Домашние бургеры

Рецепт домашних бургеров
  • Общее время: 90 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 725 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Домашние бургеры один из самых простых способов быстро и вкусно накормить всю семью. Блюдо получится невероятно сытным и сочным.

Бургеры удачно сочетают в себе все необходимые элементы полноценного блюда: хлеб, мясо, овощи. Мы расскажем, как сделать вкусный бургер в домашних условиях и не потратить много времени. Он будет ничуть не хуже фирменных закусок известных марок, но при этом передаст домашнюю атмосферу уюта. В такой бургер вы всегда можете добавить свой любимый ингредиент и сделать его еще вкуснее.

Ниже представлен подробный пошаговый рецепт приготовления домашних бургеров с фото. Этапы просты и не займут много времени. Используя фантазию, можно по-своему собирать башню из продуктов.

Приготовьте домашние бургеры и поделитесь своими впечатлениями и результатами с нами. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт бургеров с тушеным мясом. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • Мраморная говядина 500 г
  • Булочки для гамбургеров 4 шт.
  • Твердый сыр 4 ломтика
  • Помидор 3 шт.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Корнишоны маринованные 8 шт.
  • Бекон 200 г
  • Салат Айсберг 4 листика
  • Соус барбекю по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Поваренная соль по вкусу
  • Тмин 1 ч.л.
  • Рафинированное растительное масло немного для жарки

Как приготовить пошагово

  1. Подготовим ингредиенты, которым необходима дополнительная обработка.

  2. С помощью мясорубки приготовим фарш из мраморной говядины. Лук отдельно крошим в блендере или пропускаем через мясорубку вместе с мясом.

    домашние бургеры
  3. Смешиваем ингредиенты до равномерного распределения.

    домашние бургеры
  4. Первым делом добавляем в фарш тмин Чайной ложки будет достаточно. Перемешиваем.

    домашние бургеры
  5. Перчим

  6. домашние бургеры
  7. и солим по вкусу.

    домашние бургеры
  8. Из полученного фарша нам предстоит сделать четыре равных шарика. Сформируем и отправим их остыть в холодильник на 25-30 минут. Такие котлетки будут легко переворачиваться и не развалятся в процессе.

    домашние бургеры
  9. Остывшие шарики из фарша выкладываем на доску.

    домашние бургеры
  10. После этого с помощью пресса придаем им форму котлет. В центре рекомендуется сделать небольшую впадину. Такой прием обезопасит ваши котлеты от изменения формы.

    домашние бургеры
  11. Полученные заготовки смазываем маслом.

    домашние бургеры
  12. Бекон порезать тонкими квадратами и обжарить на сковороде с толстым дном. Подойдет чугунная. Каждую сторону жарить по одной минуте при температуре в 250-300 градусов.

    домашние бургеры
  13. Для обжаривания котлет рекомендуется использовать сковороду-гриль, но за неимением оной подойдет и обычная с толстым дном. Разогреваем до 250 градусов.

    домашние бургеры
  14. Обжариваем котлеты (на каждую сторону хватит двух минут). Мясо должно приготовиться, но не должно зажариться сильно.

    домашние бургеры
  15. Разрезаем кунжутные булки вдоль и немного обжариваем каждую часть с внутренней стороны, как показано на фото.

    домашние бургеры
  16. Собирать бургер начинаем с нижней булки, которую мы смазываем соусом барбекю, сверху кладем лист салата.

    домашние бургеры
  17. На салат опускаем еще горячую сочную котлету.

    домашние бургеры
  18. Затем бекон, ломтик сыра, слой нарезанных помидоров и слой нарезанных огурцов.

  19. домашние бургеры
  20. Накрываем верхней булкой. Домашний бургер с котлетой готов, время пробовать!Приятного аппетита!

    домашние бургеры

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить бургеры из чечевицы. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
vasilina
vasilina

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

idromed
idromed

Обязательно приготовлю на днях

sedou2000
sedou2000

Домашние бургеры прелесть, спасибо за рецепт

Дария Эрни
Дария Эрни

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

Лукьяненко Улья
Лукьяненко Улья

Готовила домашние бургеры много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

vera87
vera87

Довольна бургерами с мясным фаршем, помидорами и листьями салат. Попробуйте приготовить.

olesya
olesya

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

Курко Вита
Курко Вита

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

lika81
lika81

Спасибо за рецепт домашних бургеров.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

alisa84
alisa84

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

nastasya95
nastasya95

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

shevlyakova_84
shevlyakova_84

Готовила домашние бургеры точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

Куринова Даша
Куринова Даша

Entengero, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

grishkina_89
grishkina_89

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

tvorogova_81
tvorogova_81

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

tanya
tanya

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

eridsa1976
eridsa1976

Искала домашние бургеры, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

Галка Чайковская
Галка Чайковская

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

nesteath1987
nesteath1987

Entengero, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

rular1993
rular1993

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

Домашние булочки для гамбургеров

Нежные булочки с хрустящей корочкой для твоего стола! Булочки получаются очень пушистыми, нежными и вкусными. Такие булочки прекрасно подойдут для всевозможных бутербродов или их можно...

1 ч 45 мин

Домашние гамбургеры с грибами

Эти котлеты - своего рода символ современного американского образа жизни. Но в типичном гамбургере треть калорий приходится на насыщенные жиры. Чтобы избавиться от них, используйте...

40 мин

Бургеры с тушеным мясом

Бургеры с тушеным мясом - прекрасная идея для перекуса, если некогда пообедать или хочется побаловать себя вкусной булочкой. Также можно начать день с вкусного бутерброда, соорудив...

15 мин

Бургеры из чечевицы

#Чечевица (вареная) 400 гЛук репчатый 0,5 луковицЧеснок 1 зубчикМорковь 0,5 шт.Зелень петрушки 2 веточкишампиньоны 80 гМука 2 ст.л.Сода 0,5 ч.л.Соль по вкусуПерец по вкусуСухари панировочные...

30 мин

Бургеры домашние

Булочка для сэндвичей 2 шт. • Лук красный 1/2 шт. • Огурцы соленые 2 шт. • Помидоры 1 шт. • Фарш из говядины 300 г • Кетчуп 30 г • Горчица 2 ч.л. • Сахар 5 г • Соль 3/4 ч.л. • Перец...

35 мин

Бургеры

Кто сказал, что бургеры есть вредно?! Очень даже полезно, если они домашние!...

30 мин