Солите и перчите мясо по своему вкусу и помните в фарш для бургеров, в отличие от котлет, почти никогда не добавляется ни лук, ни картофель или, не дай бог, какая-нибудь булка! Когда помещаешь внутрь котлеты лед, происходит какая-то реакция и котлета становится суперсочной! Вместо пармезана можно взять пекорино. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт бургеров из чечевицы. Вы еще такое не пробовали.
Духовку предварительно разогреть до 160 С.
Помидоры разрезать пополам, выложить в выстеленный бумагой для выпечки противень срезами вверх, присыпать сухими травами, перцем, солью и сахаром, сбрызнуть 1-2 ст. ложками оливкового масла и запекать в разогретой духовке полтора-два часа.
Кедровые орехи подсушить на разогретой сковороде, затем остудить.
Курицу и свинину пропустить через мясорубку, посолить, поперчить и сформировать две котлеты, поместив внутрь каждой небольшой кубик льда.
Разогреть сковороду-гриль, смазать ее оливковым маслом, выложить бургеры и, накрыв крышкой, жарить с одной стороны до появления золотистой корочки, затем котлеты перевернуть, влить немного воды и, снова накрыв крышкой, жарить до готовности.
Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
Пармезан натереть на мелкой терке.
Приготовить соус песто: соединить обжаренные кедровые орехи, натертый сыр, чеснок, петрушку и базилик, влить оливковое масло Extra Virgin и взбить все погружным блендером.
Моцареллу нарезать кружками.
Булки разрезать вдоль пополам и прогреть на той же сковороде, где жарились бургеры.
На обжаренные половинки булок выложить котлеты и смазать их соусом песто, сверху поместить вяленые помидоры, моцареллу и накрыть второй половиной булки.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить бургеры с мясным фаршем, помидорами и листьями салат. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Гречневая крупа 200 г • Шампиньоны 1/2 кг • Лук репчатый 1 головка • Сладкий перец 1 шт. • Сливочное масло 15 г • Чеснок 2 зубчика • Петрушка 40 г • Соевый соус 1 ч.л. • Хлебные крошки...
40 мин
Бургеры с тушеным мясом - прекрасная идея для перекуса, если некогда пообедать или хочется побаловать себя вкусной булочкой. Также можно начать день с вкусного бутерброда, соорудив...
15 мин
Для приправы: Лук репчатый 2 луковицыВинный уксус 2 ст.л.Сахар 2 ст.л.Соль 1 щепоткаТимьян (сушеный) 1 щепоткаМасло растительное по вкусу...
30 мин
Булочка для сэндвичей 2 шт. • Лук красный 1/2 шт. • Огурцы соленые 2 шт. • Помидоры 1 шт. • Фарш из говядины 300 г • Кетчуп 30 г • Горчица 2 ч.л. • Сахар 5 г • Соль 3/4 ч.л. • Перец...
35 мин
Домашние бургеры один из самых простых способов быстро и вкусно накормить всю семью. Блюдо получится невероятно сытным и сочным. Бургеры удачно сочетают в себе все необходимые элементы...
90 мин
Комментарии к рецепту
Valekzhanina_76, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
бургеры с вялеными помидорами на черных булочках приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Да бургеры с вялеными помидорами на черных булочках…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать бургеры с вялеными помидорами на черных булочках постоянно.
Не умею готовить в принципе вообще, а бургеры с вялеными помидорами на черных булочках сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
бургеры с вялеными помидорами на черных булочках съели за один присест!
Девочки, давайте поговорим про суп. Сегодня приготовила, понравилось.
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт бургеров с вялеными помидорами на черных булочках меня выручил!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Я приготовила бургеры с вялеными помидорами на черных булочках на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Кстати, когда я первый раз попробовала бургеры с вялеными помидорами на черных булочках, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили бургеры с вялеными помидорами на черных булочках.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Огромная благодарность вам,valekzhanina_76…))))
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Я теперь просто обязана приготовить бургеры с вялеными помидорами на черных булочках
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.