Паштет из семги с креветками
- Общее время: 1 ч 20 мин
- 12 порций
- Калорий: 191 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Очень нежный и по вкусу и ко цвету паштет, который хорошо готовить по особым случаям. Таким паштетом можно начинять тарталетки, профитроли или просто делать с ним маленькие бутербродики. В качестве украшения можно использовать и красную икру. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт паштета из слабосоленой семги с томатами и маслинами. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Креветки королевские 20 шт.
- Филе лосося (Семги, форели, кеты, нерки) 600 г
- Маскарпоне 200 г
- Лимонный сок 5 мл
- Белый перец молотый ¼ ч.л.
- Розмарин веточки 1 шт.
- Соль ½ ч.л.
- Тимьян 5 г
- Укроп 5 г
Как приготовить пошагово
-
Креветки очистите. Если они были заморожены, предварительно дайте оттаять.
-
Филе семги посолите, поперчите и слегка обжарьте с обеих сторон на среднем огне. Одновременно положите на сковороду веточки тимьяна и розмарина для аромата.
-
Когда рыба будет готова (не передерживайте ее!), слегка остудите ее и переложите в блендер.
-
Измельчите до пюреобразного состояния.
-
Добавьте в пюре маскарпоне, мелко нарезанный укроп и перемешайте до однородности. Сыр придаст паштету особую нежность и кремовость.
-
Креветки обжарьте до изменения цвета, примерно 3-4 минуты.
-
Нарежьте креветки на кусочки, добавьте к паштету. Несколько штук оставьте для украшения. По вкусу в паштет можно добавить немного лимонного или лаймового сока.
-
Подавайте охлажденным. Приятного аппетита!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить паштет из сала. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Очень нежный паштет из фасоли особенно понравится тем, кто не любит печеночный паштет. Удивите гостей или семью необычной закуской. Также ее можно подавать с хлебом на завтрак - вкусно...
60 мин
Утка 1200 г • Яйцо куриное 1 шт. • Сливки 100 мл • Кинза 10 г • Петрушка (зелень) 10 г • Фисташки 50 г • Соль 1 ч.л. • Перец черный молотый по вкусу...
135 мин
Такой паштет можно использовать для заправки постного борща, жарить на нем картошку и другие овощи, класть в куриный фарш, чтобы котлеты получались не такими сухими и более ароматными....
20 мин
На сайте конечно рецептов паштета много, но авось и мой кому-нибудь сгодится Плюс в том, что делается очень быстро и легко, а паштет выходит очень нежный и ароматный....
30 мин
Домашний паштет можно приготовить из любого вида мяса, главное то, что он будет натуральным, без консервантов, без красителей и прочих ненужных продуктов. К тому же это очень легко...
180 мин
Очень вкусный, воздушный паштет. Сразу и не поймешь, что из яиц. Многие думают, что из курицы! Но главное, что это очень вкусно и готовится за 15 минут!...
15 мин
Комментарии к рецепту
Сегодня приготовила паштет из семги с креветками,очень вкусно!
erednido ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Впервые в жизни замахнулась на паштет из семги с креветками, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Приготовила.
Едим.
Но от паштета из семги с креветками я ожидала бО'льшего!!!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
А реально это кто-нибудь готовил?
Предлагаю взять на заметку селедочный сыр-паштет. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Спасибо erednido, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Рецепт весьма кстати!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит паштет из семги с креветками.
Мой самый любимый рецепт паштета из семги с креветками!!!
Я тоже так готовлю!