Печеночный торт с грибами
- Общее время: 1 ч
- 7 порций
- Калорий: 175 ккал
- Домашняя кухня
- Несложный рецепт
Печеночный торт пробовал каждый. А вот с оригинальной морковно-грибной начинкой да с нежным сырным соусом вы едали? Первоклассная праздничная закуска, настоящий домашний деликатес, не меньше. Советуем приготовить и удивить гостей!
Трудоемкий на первый взгляд процесс можно разделить на 2 этапа: блины и начинку приготовить заранее и убрать в холодильник, а затем в удобное время собрать торт. Для блинов рекомендуем брать куриную печень: с ней коржи получаются особо нежными и сочными. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт . Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Куриная печень 600 г
- Молоко 120 мл
- Яйцо 2 шт.
- Пшеничная мука 100 г
- Лук 3 шт.
- Шампиньоны 350 г
- Плавленый сыр 200 г
- Майонез 120 г
- Разрыхлитель 0,5 ч.л.
- Чеснок 3 зуб
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Соль по вкусу
- Подсолнечное масло 2 ст.л.
- Зелень по вкусу
- Морковь 1 шт.
Как приготовить пошагово
-
Промытую куриную печень пропустите через мясорубку. Добавьте молоко и яйца, посолите, поперчите по вкусу и тщательно перемешайте. Добавьте к массе подсолнечное масло, просеянную с разрыхлителем муку и еще раз размешайте, разбивая все комочки. Отставьте миску на 20 минут.
-
Приготовьте начинку. Нарезанный мелко лук поджарьте на разогретой сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. К луку добавьте тертую на терке с мелкими отверстиями морковь, затем нарезанные кубиками грибы. Жарьте до испарения из грибов жидкости. Выложите в тарелку, дайте остыть.
-
Небольшого диаметра разогретую сковороду смажьте растительным маслом. Половником влейте печеночное тесто так, чтобы оно равномерно распределилось. Обжаривайте блины с двух сторон до золотистого цвета. Затем готовые изделия выложите на блюдо, чтобы они полностью остыли.
-
Плавленые сырки натрите на терке с крупными отверстиями, добавьте щепотку черного молотого перца и пропущенный через пресс чеснок. Добавьте майонез и тщательно перемешайте.
-
На плоское блюдо выложите печеночный блин, смажьте его сырным соусом, посыпьте начинкой, накройте вторым блином. Продолжайте собирать торт, соблюдая очередность слоев. Готовый торт накройте пленкой, отправьте в холодильник для пропитки. Оставьте немного сырного соуса для смазывания верхнего слоя.
-
Незадолго до подачи последний печеночный блин смажьте соусом, украсьте по вкусу.
Хозяйке на заметку
Традиционный для печеночного торта магазинный майонез советуем заменить пикантным соусом на основе домашнего майонеза, плавленых сырков и чеснока — вкус получится особенным. Не забудьте поделиться новым рецептом с друзьями!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить . Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
печеночного торта с грибами приготовленный с любовью
Печеночный рулет, рецептом которого мы сегодня делимся с вами, — это не что иное, как оформленный в виде рулета паштет с начинкой. Такая холодная закуска отлично смотрится на любом...
40 мин
Первый раз делала этот торт, вкусный, довольно трудоемкий, но это того стоит....
2 ч 10 мин
Комментарии к рецепту
Я никогда не готовила печеночный тортик — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не печеночный торт.
Всем рекомендую.
Приготовила печеночный тортик!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Рецепт интересный.
Попробую!
Мне очень понравился рецептик печеночного тортика, хочу поделиться с вами.
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Я теперь просто обязана приготовить печеночный тортик
Блюдо просто супер, готовила печеночный тортик впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Очень люблю печеночный торт,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте