Печеночный рулет
- Общее время: 40 мин
- 6 порций
- Калорий: 172 ккал
- Домашняя кухня
- Несложный рецепт
Печеночный рулет, рецептом которого мы сегодня делимся с вами, — это не что иное, как оформленный в виде рулета паштет с начинкой. Такая холодная закуска отлично смотрится на любом столе. Согласитесь, лучше варианта подачи паштета и не придумаешь.
За счет высокого содержания белка, это блюдо хорошо насыщает. Можно подавать его, просто намазывая на хлеб. Нежная сливочная начинка отлично дополняет вкус ароматной печеночной массы. Приготовьте, не пожалеете! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт печеночного рулета с манкой. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Куриная печень 500 г
- Морковь 200 г
- Лук 200 г
- Чеснок 2 зуб
- Сало 100 г
- Коньяк 2 ст.л.
- Сливочное масло 200 г
- Яйцо 4 шт.
- Подсолнечное масло 35 мл
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Нарезанные кубиками морковь и лук обжарьте на сковороде с растительным маслом.
-
Печень помойте, удалите лишний жир, затем добавьте к овощам. В конце обжаривания добавьте коньяк, перемешайте и снимите с огня.
-
Пропустите через мясорубку печень с овощами, затем сало, чеснок, белки от двух вареных яиц и два яйца целиком. При необходимости повторите такую процедуру 2–3 раза. Посолите, поперчите и хорошенько перемешайте.
-
К сливочному маслу комнатной температуры добавьте два вареных желтка и разотрите до однородности с помощью вилки.
-
Застелите кухонную доску пищевой пленкой. Выложите паштет ровным шаром, толщиной не более 1 см. Смажьте его сливочно-желтковой массой, затем с помощью пленки сверните рулетом. Оберните паштет этой же пленкой и отправьте в холодильник для застывания на 4 часа.
Хозяйке на заметку
Охлажденный рулет нарежьте порционными кусочками. Подавайте как закуску или в качестве намазки на хлеб. Угощайтесь, и не забудьте поделиться нашим видеорецептом с друзьями!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить . Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
печеночного рулета приготовленный с любовью
Печеночный торт пробовал каждый. А вот с оригинальной морковно-грибной начинкой да с нежным сырным соусом вы едали? Первоклассная праздничная закуска, настоящий домашний деликатес,...
1 ч
Рецепт печеночного тортика очень простой, он состоит из доступных ингредиентов. Можно сделать пикантную начинку или более нежную, например, из сливочного сыра с зеленью. Торт очень...
210 мин
Первый раз делала этот торт, вкусный, довольно трудоемкий, но это того стоит....
2 ч 10 мин
Комментарии к рецепту
Давненько мы с подругой пробовали приготовить печеночный торт на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что печеночный торт — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила печеночный торт.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Бондарчук, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Печеночный тортик супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за печеночный тортик:)))
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Печеночный тортик это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать рулет.
Кстати, когда я первый раз попробовала печеночный торт, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Спасибо дорогуша чувствую рецепт печеночного тортика станет любимкой
хочу хочу
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Обалденно:)
спасибо за идейку печеночного торта.