Торт из куриной печени

Рецепт торта из куриной печени

Даже если вы никогда не пробовали готовить это блюдо, сделайте это с помощью нашего пошагового рецепта. У вас обязательно получится самый нежный, сочный и ароматный торт из куриной печени. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт печеночного торта из говяжьей печени. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

Для печеночного торта:

  • 0,4-0,5 кг куриной печени
  • 200 г сметаны
  • 200 мл молока
  • 120-150 г муки
  • 1 яйцо
  • 3 зубчика чеснока

Начинка для торта из печени:

  • 4-5 морковок
  • 200 г майонеза
  • 100 г сметаны
  • пучок свежей зелени
  • соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

На плите

Повод:

Обед, Перекус, Ужин, Банкет

Как приготовить пошагово

  1. Куриную печень промыть и обсушить, сложить в чашу блендера и добавить сметану. Измельчить все до однородности в течение 2 минут. Затем переложить массу в миску, добавить сырое яйцо, влить теплое молоко и взбить массу венчиком.

  2. Постепенно всыпать муку и перемешать, при необходимости добавить еще муки. Должно получиться печеночное тесто по густоте как жидкая сметана. Добавить в полученную массу 1-2 ст. л. растительного масла и перемешать.

  3. Сковороду смазать небольшим количеством масла и поставить ее на огонь. На раскаленную сковороду вылить часть теста и выпекать ее около 2 минут до готовности. Затем перевернуть блинчик на другую сторону и прожарить его до румяного цвета в течение 1-2 минут.

  4. Переложить его лопаточкой на блюдо и оставить остывать. Прожарить таким образом из оставшегося теста печеночные блины. Выложить их стопкой остывать.

  5. Тем временем приготовить начинку для торта из куриной печени. Для этого очистить морковь и натереть ее на крупной терке, зелень промыть и мелко нарезать. На сковороде разогреть столовую ложку масла и всыпать морковь.

  6. Прожарить ее в течение 3-4 минут на небольшом огне, помешивая, до золотистого цвета. Затем переложить в миску, добавить раздавленный в чеснокодавилке чеснок, измельченную зелень, майонез, сметану, соль по вкусу и тщательно перемешать.

  7. Сложить торт на плоское блюдо: печеночный блин, морковная начинка, блин, начинка и т. д., пока не закончатся блины. Оставшейся начинкой смазать поверхность и бока торта, отправить его в холодильник.

  8. Торт из куриной печени должен настояться не менее 3 часов. Спустя указанное время можно нарезать его на порционые кусочки и подавать.

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить печеночный торт с грибами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
prosnyakova_81
prosnyakova_81

Ксюша, спасибо огромное за рецепт печеночного тортика!
делаю уже 5-й раз!

yidrelad2005
yidrelad2005

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

aska93
aska93

У меня печеночный тортик прямо как на картинке!
получилось шикарно, Ксюша спасибо за рецептик!!!

Женя Немина
Женя Немина

Печеночный тортик — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

anyusha98
anyusha98

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

anastasiya
anastasiya

Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила печеночный торт, до этого просто готовила http://lookingcooking.ru/zakuski/rulety/rulet-iz-kurinoi-pecheni-s-makaronami.

hangestan1973
hangestan1973

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

dicofpari1979
dicofpari1979

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю печеночный торт

belanova_80
belanova_80

Ксюша, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

Божкова Ярослава
Божкова Ярослава

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

Шеметько Дария
Шеметько Дария

Печеночный тортик просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

izmestyeva_98
izmestyeva_98

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту печеночного тортика... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

Румбаль Зоя
Румбаль Зоя

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

eraterore
eraterore

Ксюша, спасибо.
Вчера попробовала печеночный торт сделать.
Все получилось.

arina78
arina78

+++,
муж в восторге))))))))))))

Инга Малина
Инга Малина

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

Нежнейшее суфле из куриной печени

Куриная печень 500 г • Лук 1 шт. • Яйцо куриное 2 шт. • Сливки 100 мл • Манная крупа 2 столовые ложки • Соль щепотка • Перец черный молотый щепотка...

45 мин

Печеночный торт в мультиварке

Такой торт отличнейшая вещь, ведь он может быть и основным блюдом, и закуской, его можно поставить на праздничный стол или кушать на завтрак или обед, а еще он одинаково вкусный и горячий,...

90 мин

Крем-брюле из куриной печени

Куриная печень 200 г • Яйцо куриное 2 шт. • Сливочное масло 200 г • Сливки 33%-ные 65 мл • Лук репчатый 50 г • Чеснок 4 зубчика • Красное сухое вино 150 мл • Белое сухое вино 75 мл...

1 ч 20 мин

Печеночный торт с грибами

Печеночный торт пробовал каждый. А вот с оригинальной морковно-грибной начинкой да с нежным сырным соусом вы едали? Первоклассная праздничная закуска, настоящий домашний деликатес,...

1 ч

Паштет из куриной печени

куриная печень - 500 г • чеснок - 3 зубчика • сливки 35-38% - 100 мл • коньяк - 70 мл • сахар - 1 ч.л. • лавровый лист - 4 шт. • груши - 1 шт. • масло сливочное - 30 г • соль - ½...

1 ч

Печеночный торт

Первый раз делала этот торт, вкусный, довольно трудоемкий, но это того стоит....

2 ч 10 мин