Рулет из цукини с морковно-грибной начинкой

Рецепт рулета из цукини с морковно-грибной начинкой
  • Общее время: 75 мин
  • 1 порция
  • Калорий: 234 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Необычный, эффектный, очень вкусный рулет из кабачков с грибами. Эффектно смотрится на столе, очень вкусный, как раз в сезон кабачков. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт рулета мясного. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • цукини - 800 г
  • яйца куриные - 3 шт.
  • сыр - 200 г
  • пшеничная мука - 1 шт.
  • морковь - 450 г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • специи - по вкусу
  • шампиньоны - 300 г
  • масло сливочное - 10 г
  • масло растительное - 2 ст.л.
  • зелень - по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Цуккини натираем на терке, солим и хорошенько отжимаем.

  2. К кабачкам добавляем специи, измельченную зелень, 100 г натертого на мелкой терке сыра, яйца и перемешиваем,

    рулет из цукини с морковно-грибной начинкой
  3. в конце добавляем муку и тщательно перемешиваем, получаем кабачковое тесто, как для оладей.

    рулет из цукини с морковно-грибной начинкой
  4. На противень кладем пергаментную бумагу, смазываем сливочным маслом, а на нее вкладываем тесто и выпекаем при температуре 180 г 15-20 минут.

    рулет из цукини с морковно-грибной начинкой
  5. Пока тесто запекается, готовим начинку. Для этого обжариваем лук, нарезанный мелкими кубиками, затем добавляем морковь, натертую на терке, а в конце добавляем измельченные грибы. Когда овощи будут готовы, к ним сразу же добавляем натертый на мелкой терке сыр и хорошенько перемешиваем. Начинка готова!

    рулет из цукини с морковно-грибной начинкой
  6. На горячий кабачковый корж наносим равномерно начинку и с помощью пергаментной бумаги сворачиваем рулет,

    рулет из цукини с морковно-грибной начинкой
  7. переносим его на фольгу, заворачиваем и отправляем в духовку еще на 15 минут.

    рулет из цукини с морковно-грибной начинкой
  8. Даем рулету полностью остыть, затем нарезаем вдоль. Приятного аппетита!

    рулет из цукини с морковно-грибной начинкой

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить рулет из сыра. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
sashayowr1986
sashayowr1986

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

esuinotri1984
esuinotri1984

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

ringof
ringof

Дария — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно рулетик будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

Врулина Саша
Врулина Саша

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

enduteton1985
enduteton1985

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

olesya
olesya

Как вкусно! Я полюбила рулетик с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

ronyood1995
ronyood1995

Рулет это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать рулет.

Галя Путятова
Галя Путятова

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Дария!!!

verenchuk_83
verenchuk_83

Спасибо, Дария, очень вкусно!

equmotho
equmotho

Кому посчастливилось отведать рулет — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

adelya
adelya

Делала рулетик на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

idreanio
idreanio

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

Вишня Люда
Вишня Люда

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

Настасья Шныра
Настасья Шныра

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

Чернигова Анюта
Чернигова Анюта

Мммм очень вкусно…
Мерси…

avompav2005
avompav2005

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

Юдыцкая Зоя
Юдыцкая Зоя

Сделали, но еще не пробовали!!

ustonoren
ustonoren

+++,
муж в восторге))))))))))))

endac
endac

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

Вкусный рулет

Необычайная вкуснотень:-)...

10 мин

Рулет из сыра

Семга с сыром очень вкусная в любом виде. Не зря эти два ингредиента сочетаются во многих рецептах. Для этого блюда сыр нужно будет растопить и раскатать из него пласт, который и нужно...

60 мин

Рулет ле пате

Армянский лаваш 1 шт. • Паштет 190 г • Зелень 100 г • Яйцо куриное 2 шт. • Майонез 1 ч.л. • Огурцы 2 шт....

15 мин

Рулет Нежный

молоко - 1 шт. • джем - по вкусу...

15 мин

Рулет мясной

Очень вкусно. Хорош как в горячем так и в холодном виде....

1 ч 15 мин

Сырный рулет

Чем вы обычно удивляете своих гостей? На поиски сложных рецептов уходит много времени. Да и часто они не оправдывают ожиданий: то вкус не тот, то вид совсем не праздничный. Кто рискует,...

1 ч 40 мин