Сырный рулет с тыквой

Рецепт сырного рулета с тыквой

Сыра можно взять несколько видов, прекрасно подойдут даже подсохшие остатки из холодильника. Если нет силиконового коврика, используйте бумагу для выпечки. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт рыбного рулета в пароварке. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • сыр твердый - 70 г
  • чеддер - 70 г
  • яичные белки - 4 шт.
  • мука - 50 г
  • сливочное масло - 50 г
  • яичные желтки - 4 шт.
  • молоко - 310 мл
  • тыква - 350 г
  • сыр сливочный - 150 г
  • маленький пучок кинзы - 1 шт.
  • маленький пучок петрушки - 1 шт.
  • чеснок - 1 зубчик
  • горчица дижонская - 1 ч.л.
  • перец черный свежемолотый - 1 щепотка
  • соль морская - ¼ ч.л.

Как приготовить пошагово

  1. Духовку предварительно разогреть до 180 С.

  2. Тыкву почистить, порезать кусочками и запечь в разогретой духовке.

  3. Приготовить соус бешамель: сливочное масло растопить на маленьком огне, всыпать муку и, непрерывно помешивая деревянной лопаткой, заварить массу, затем, продолжая вымешивать, медленной струйкой влить молоко и, не снимая с огня, взбить все погружным блендером (если получилось слишком густо, влить еще немного молока). Слегка прогреть, по одному ввести желтки, каждый раз вымешивая, затем снять соус с огня и еще несколько минут продолжать вымешивать.

    сырный рулет с тыквой
  4. Весь сыр натереть на крупной терке, добавить в бешамель, все перемешать.

    сырный рулет с тыквой
  5. Белки взбить в крепкую пену, половину вмешать в сырное тесто, затем ввести оставшиеся белки и перемешать венчиком.

    сырный рулет с тыквой
  6. Застелить противень силиконовым ковриком, вылить сырное тесто, равномерно распределить и выпекать в разогретой духовке 15 минут.

    сырный рулет с тыквой
  7. Чеснок почистить, раздавить и вместе со щепоткой соли растереть в пюре плоской стороной ножа.

    сырный рулет с тыквой
  8. Кинзу и петрушку порубить очень мелко.

    сырный рулет с тыквой
  9. Приготовить начинку: запеченную тыкву размять толкушкой, добавить сливочный сыр, горчицу, чеснок и измельченную зелень, все посолить, поперчить и перемешать.

    сырный рулет с тыквой
  10. Запеченный сырный пласт вынуть из духовки.

    сырный рулет с тыквой
  11. Равномерно выложить на него начинку, свернуть в рулет и дать остыть, затем нарезать.

    сырный рулет с тыквой

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить рулет из сыра. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Диана Гусев
Диана Гусев

Очень интересный рецепт рулета, сегодня обязательно попробую приготовить.

diana
diana

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

klochkova_84
klochkova_84

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт рулета.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

rita73
rita73

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

Шилоносова Анна
Шилоносова Анна

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

zvyozdochka_95
zvyozdochka_95

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

aringiof1990
aringiof1990

Edrussenk1992, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

Василиса Федулина
Василиса Федулина

Какой замечательный рецепт. Моим любителям рулетика обязательно понравится.

olesya92
olesya92

Очень давно приметила этот рецептик рулетика.
Получилось просто чудесно!
edrussenk1992 спасибо Вам большое за этот рецепт!

teashi1972
teashi1972

Edrussenk1992, спасибо за прекрасный рецепт! рулетик всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

Вера Насырова
Вера Насырова

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

lesya88
lesya88

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

anastasiya98
anastasiya98

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

marianna87
marianna87

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

Вкусный рулет

Необычайная вкуснотень:-)...

10 мин

Рулет из сыра

Семга с сыром очень вкусная в любом виде. Не зря эти два ингредиента сочетаются во многих рецептах. Для этого блюда сыр нужно будет растопить и раскатать из него пласт, который и нужно...

60 мин

Рулет ле пате

Армянский лаваш 1 шт. • Паштет 190 г • Зелень 100 г • Яйцо куриное 2 шт. • Майонез 1 ч.л. • Огурцы 2 шт....

15 мин

Рулет Нежный

молоко - 1 шт. • джем - по вкусу...

15 мин

Рулет мясной

Очень вкусно. Хорош как в горячем так и в холодном виде....

1 ч 15 мин

Сырный рулет

Чем вы обычно удивляете своих гостей? На поиски сложных рецептов уходит много времени. Да и часто они не оправдывают ожиданий: то вкус не тот, то вид совсем не праздничный. Кто рискует,...

1 ч 40 мин