Мясной рулет с тыквой, грецкими орехами и чесноком
- Общее время: 45 мин
- 1 порция
- Калорий: 1059 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Предлагаю Вам отведать вот такой мясной рулет с очень вкусной и ароматной начинкой. Делаю такой рулет впервые, понравился он очень как мне, так и моей семье. Идея для рулета взята из ЖЖ Юлии (La Perla). К рулету можно сделать тыквенный соус с добавлением мускатного ореха, это придает ему еще большую пикантность. Но без соуса можно и обойтись, поскольку этот рулет вполне "самодостаточен". Отлично подходит для ежедневного варианта к ужину, либо для праздника в качестве нарядной закуски. Готовится очень просто. Угощайтесь! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт рулета мясного. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- мясо - 700 г
- тыква - 150 ст.л.
- грецкие орехи - 50 г
- яйцо - 1 шт.
- соль - 1 щепотка
- сливки - 150 мл
- орех мускатный - 1 ч.л.
- соус - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Сперва приготовить начинку. Для этого тыкву натереть на мелкой терке. Орехи измельчить, но не в муку! Чеснок продавить в прессе для чеснока. Смешать ингредиенты.
-
Добавить в начинку яйцо и все тщательно перемешать.
-
Кусок мяса разрезать вдоль и развернуть, чтобы образовался плоский кусок. Слегка отбить со всех сторон. Натереть со всех сторон солью и перцем.
-
Выложить на мясо начинку, предварительно отжав ее немного от выделившегося сока.
-
Свернуть мясо в рулет. Закрепить нитью. Выложить в рукав для запекания, предварительно смазав рулет немного маслом.
-
Выпекать в духовке 1-1,5 при 180 градусах до готовности (в зависимости от мяса).
-
Для соуса необходимо запечь тыкву до готовности (в форму для запекания налить немного растительного масла и выложить кусочки тыквы). Выпекать примерно 40-45 минут.
-
Пробить в блендере тыкву со сливками, добавить соль, перец, мускатный орех.
-
Подавать рулет охлажденным с соусом. Украсить по желанию (я украсила зеленью и в соус добавила черный кунжут). Приятного аппетита!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить рулет с финиковым наполнителем и орехами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Эффектный, нежный рулет из мяса поразит ваших гостей и близких! Вместо яйца можно использовать другую начинку по вкусу, например, сделать рулет из фарша с грибами. Рулет из фарша с...
50 мин
Готовила ореховое молоко, остался стакан грецких вареных орехов, почему бы не придумать что то вкусное....
30 мин
В общем, это вкусно. Идея как приготовить на 6 взрослых людей 0,5 кг свиного мяса, 1 грудку и 2 штучки куриной печени пришла в голову внезапно. Забегаяя наперед скажу честно, без излишней...
2 ч
Сыра можно взять несколько видов, прекрасно подойдут даже подсохшие остатки из холодильника. Если нет силиконового коврика, используйте бумагу для выпечки....
55 мин
Сытный и питательный мясной рулет с яйцом отлично подойдет для праздничного стола. Такой рулет придется всем по вкусу, а перед его ароматом невозможно устоять....
60 мин
Комментарии к рецепту
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить рулетик.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А рулет обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Огромное спс за рецептик!!! =)
Ночка, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Есть рецепт рулетика, девочки уже готовили.
Очень люблю рулетик,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Спасибо тебе, Ночка, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Впервые делала рулетик.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Теперь это мой любимый рулетик.
Ночка, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается рулет!!!
Буду делать 3-й раз!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!