Яичный рулет с копченой сельдью
- Общее время: 2 ч 30 мин
- 10 порций
- Калорий: 176 ккал
- Домашняя кухня
- Сложный рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт рулета из говядины с моцареллой. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- масло сливочное - 2 ст.л.
- мука - 1 ст.л.
- яйца - 3 шт.
- молоко теплое - 175 г
- сыр пармезан тертый - 50 г
- копченая сельдь - 1 шт.
- петрушка - 4 веточки
- сметана - 150 мл
- укроп - 1 пучок
Как приготовить пошагово
-
Разогреть духовку до 180 С. Противень накрыть листом пергамента, смазанного маслом. Укроп и петрушку вымыть, обсушить и нашинковать. Отделить белки от желтков. В кастрюле растопить масло, добавить муку и готовить на слабом огне, взбивая до загустения. Продолжая мешать, влить молоко. Готовить до образования густого однородного соуса. Влить желтки.
-
Добавить половину зелени и 2/3 пармезана. Взбить венчиком. Белки взбить в густую пену и аккуратно ввести в тесто.
-
Поместить тесто на противень, разровнять и поставить в духовку на 15 мин Вынуть из духовки, накрыть вторым листом пергамента и отставить на 10 мин Затем перевернуть и аккуратно снять тот пергамент, на котором выпекалось тесто. Присыпать оставшимся пармезаном.
-
Сельдь разделать на филе, удалить все косточки. Порубить сельдь ножом или измельчить в процессоре. Смешать селедочную массу со сметаной и оставшейся зеленью.
-
Смазать тесто получившейся начинкой и осторожно свернуть в рулет.
-
Завернуть рулет в пищевую пленку и поместить в холодильник на 1 час.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить рулет из сыра. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Семга с сыром очень вкусная в любом виде. Не зря эти два ингредиента сочетаются во многих рецептах. Для этого блюда сыр нужно будет растопить и раскатать из него пласт, который и нужно...
60 мин
Армянский лаваш 1 шт. • Паштет 190 г • Зелень 100 г • Яйцо куриное 2 шт. • Майонез 1 ч.л. • Огурцы 2 шт....
15 мин
Чем вы обычно удивляете своих гостей? На поиски сложных рецептов уходит много времени. Да и часто они не оправдывают ожиданий: то вкус не тот, то вид совсем не праздничный. Кто рискует,...
1 ч 40 мин
Комментарии к рецепту
Попробовали сегодня рулетик, просто класс!!!
Рулетик давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь рулет периодически готовим!!!)
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное antintout за прекрасный рецепт!
Обалденно:)
спасибо за идейку рулета.
А у меня рулетик прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
antintout, спасибо за рецептик!!!
Ну вообще я не люблю рулет, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Девочки, вот отличная тема рулет. Заглядывайте.
Приготовила рулет.
Обалденно вкусно!
А реально это кто-нибудь готовил?
Ух ты! Как красиво и просто!
Не рецепт, а песня!!!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала рулетик первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!