Заварной рулет с начинкой из копченого лосося, яиц и сливочного сыра
- Общее время: 1 ч 15 мин
- 1 порция
- Калорий: 199 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Хочу поделиться с Вами рецептом вкуснейшего закусочного рулета из заварного теста (за рецепт спасибо Кате с одного из кулинарных сайтов) очень мне понравилось тесто в этом рецепте: готовится легко, печется быстро, хорошо держит форму и заворачивается в рулет, имеет нежный вкус начинка может быть любая, я в этот раз готовила со своим любимым вариантом - копченый лосось + сливочный сыр Попробуйте Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт рулета из цукини с морковно-грибной начинкой. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- масло сливочное - 100 г
- мука - 150 г
- молоко - 500 мл
- разрыхлитель - ½ ч.л.
- яйцо - 3 шт.
- сыр сливочный - 200 г
- лосось копченый - 150 г
- зелень - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Продукты для теста:
-
В кастрюльке растапливаем масло, добавляем к нему муку, все время помешивая. Через минуту заливаем все молоком и на среднем огне доводим до кипения. Все время помешиваем, стараясь избавиться от комочков.
-
Убираем с огня и даем остыть (я остудила до чуть теплого состояния).
-
Добавляем разрыхлитель, затем по одному вбиваем яйца (я это делала миксером).
-
Вот так получается.
-
Противень (у меня размер 35х35) выстилаем бумагой для выпечки и распределяем наше тесто (довольно тонким слоем). Выпекаем его при температуре 200-225 гр 15-20 минут. У меня духовка мощная, я выпекала минут 12 при 200гр и еще минут 8 при 180 г Главное его не передержать.
-
Вот такой корж в готовом виде. Даем ему полностью остыть, при этом он слегка оседает.
-
Готовим нашу начинку:
-
Яйца отвариваем и мелко рубим, режем мелко лосось и зелень.
-
Смазываем наш корж сливочным сыром. У меня сыр был обычный (без трав), поэтому я в него добавила немного сушеного укропа и шнитт-лука.
-
Сверху распределяем лосось, яйца, зелень.
-
Сворачиваем наш рулет, кладем его в фольгу и убираем в холодильник на несколько часов или на ночь.
-
Разрезаем и подаем. Приятного аппетита)
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить рулет из сыра. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Семга с сыром очень вкусная в любом виде. Не зря эти два ингредиента сочетаются во многих рецептах. Для этого блюда сыр нужно будет растопить и раскатать из него пласт, который и нужно...
60 мин
Армянский лаваш 1 шт. • Паштет 190 г • Зелень 100 г • Яйцо куриное 2 шт. • Майонез 1 ч.л. • Огурцы 2 шт....
15 мин
Чем вы обычно удивляете своих гостей? На поиски сложных рецептов уходит много времени. Да и часто они не оправдывают ожиданий: то вкус не тот, то вид совсем не праздничный. Кто рискует,...
1 ч 40 мин
Комментарии к рецепту
Вкуснятина, обожаю рулет
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, noutrinc :)
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
А реально это кто-нибудь готовил?
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Когда делала рулет и не сомневалась, что получится вкусно!
Рецепт рулетика очень вкусный. Так же часто готовлю http://lookingcooking.ru/zakuski/rulety/vkusny-rulet.
Noutrinc, Рецепт просто прелесть!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Пасибо тебе noutrinc.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.