Белый луковый мармелад

Рецепт белого лукового мармелада
  • Общее время: 3 ч 30 мин
  • 1 порция
  • Калорий: 72 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт лукового супа. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • винный уксус белый - 4 шт.
  • вино белое - 100 г
  • сахар коричневый - 2 ст.л.
  • соль - 1 ч.л.
  • масло сливочное - 50 г
  • кориандр молотый - 1 ч.л.
  • тимьян - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Лук режем полукольцами (не толстыми). В сотейник с толстым дном бросить масло, пряности и обжариваем несколько секунд, затем добавить лук с сахаром и помешивая доводим лук до мягкости.

  2. Не зажаривать лук до корочки, он должен быть мягкий, прозрачный. Затем подержать лук с пряностями по крышкой около минут 10.

  3. Затем добавить соль, уксус и вино.

  4. Перемешать, закрыть крышкой (не плотно) и томить около 2 часов.

  5. Помешивать аккуратно, без фанатизма каждые минут 20, смотреть что бы не подгорело. в конце лук должен быть похож на варенье по консистенции..жидкость должна практически выпариться.

  6. Когда все это дело приготовится, можно поместить в чашку и поставить в холодильник.

  7. Такая закуска может храниться в холодильнике в стекле до 3-х месяцев. Подается к сырной тарелке, с любым мясом, на багете...кто что любит.

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить . Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Домашенко Лида
Домашенко Лида

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

peded
peded

Аноп!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

ororo
ororo

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

Куртасанова Галя
Куртасанова Галя

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

Настасья Шныра
Настасья Шныра

Спс)
оч понравилось)

engangofr1973
engangofr1973

Предлагаю взять на заметку супчик lookingcooking.ru/supy/lukovy-sup. Приятного аппетита и удачи на кухне.

ustonoren
ustonoren

Отличная тема:) уже в закладке.

Оля Кириенко
Оля Кириенко

Прочитала, надо попробовать.

elyilor
elyilor

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Аноп!!!

Мармелад из яблок

Домашнее лакомство без вредных добавок для детей и взрослых! Если вы с подозрением относитесь к мармеладкам-шоколадкам, читайте рецепт: приготовив по нему, вы поменяете свое мнение...

2 ч 50 мин

Мармелад из дыни

Готовь сладости дома, это вкусно и просто! Мармелад из сока дыни - отличное угощение для детей и взрослых. Такое лакомство изготовлено из домашних натуральных продуктов, без разных...

3 ч 40 мин

Луковый тарт

Рецепт на скорую руку. Самое трудное в нем - это почистить и нарезать лук и умудриться не облиться горькими слезами. Луковый тарт можно подавать в горячем или в холодном виде....

50 мин

Луковый суп

Классика французской кухни. Каждый раз, когда я слышала про этот суп, вспоминала сцену из любимого в детстве фильма Гардемарины, вперед. Сцену, когда Ягужинская говорит де Брильи Что...

1 ч