Домашний пломбир
- Время подготовки: 10 мин
- Общее время: 22 мин
- 7 порций
- Калорий: 167 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт . Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Пудра 100 г
- Сливки 33%-ой жирности 600 г
Как приготовить пошагово
-
Охладить сливки.
-
Взбивать сливки, ванилин и пудру 5-6 мин до пышной пены. Масса должна быть густой, блестящей и хорошо стоять.
-
Переложить смесь в пластиковый контейнер и поставить в морозильную камеру на ночь.
-
Подогреть молоко, снять с огня и добавить желтки. Взбить.
-
Добавить сахар и ванилин. Перемешать до однородности.
-
Поставить емкость с сахарно-молочной смесью на водяную баню и нагревать до загустения, постоянно помешивая.
-
Массу охладить и процедить.
-
Сливки в отдельной емкости взбить до крепких пиков. Если нужно шоколадное мороженое, на этом этапе к взбитым сливкам нужно добавить предварительно растопленный шоколад или просеянное какао.
-
Соединить две массы, при этом температура их должна быть одинаковой.
-
Перемешать лопаткой, выложить в форму и разровнять.
Хозяйке на заметку
Если вы будете знать, как сделать пломбир в домашних условиях, вряд ли вам захочется покупать магазинное мороженое. Домашний пломбир намного вкуснее и полезнее.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить . Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
домашнего пломбира приготовленный с любовью
В деревне из молока делают 3 вещи - творог, сливки (называют сметаной) и масло. Но меня научили делать сыр - просто и вкусно, а главное минимум внимания. Кстати. Хоть сыр делается из...
20 мин
Комментарии к рецепту
Мой парень просто обожает домашний пломбир))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не домашний пломбир.
Всем рекомендую.
Polina, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
домашний пломбир приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать домашний пломбир, но вышло вкусно!
Вкус домашнего пломбира просто потрясающий!
Будем повторять.
Последнее время увлеклась приготовлением домашнего сыра, мужу нравится.
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Вот и приготовила домашний пломбир!
Обалденно красиво получилось!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Да домашний пломбир так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
polina, спасибо!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Впервые в жизни замахнулась на домашний пломбир, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!