Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт творожного суфле с карамелизированными яблоками. Вы еще такое не пробовали.
Специальное оборудование:
Силиконовые формочки для выпекания, Блендер
Две столовые ложки желатина насыпать в 100 г сливок (половина сливок) и оставить набухать минут 30.
Печенье растолочь и перемешать с размягченным маслом. Силиконовые формочки смазать сливочным маслом, чтобы потом легче было доставать пирожное. На дне каждой формочки сформировать слой теста из печенья с маслом.
Творог хорошо перебить блендером, чтобы он стал кремообразной текстуры. Необходимо следить, чтобы весь творог подвергся этой обработке, иначе кусочки не перебитого творога будут давать кислый вкус пирожному.
В творог вылить оставшиеся 100 г сливок и еще раз хорошенько взбить массу блендером.
Всыпать в творожную массу сахар, перемешать и дать постоять, чтобы сахар растаял. После этого еще раз хорошо перемешиваем блендером массу, следя за тем, чтобы она вся прошла эту обработку.
Чашку со сливками и желатином поместить в миску большего размера с горячей водой. Помешивать до полного растворения желатина.
Влить растворенный желатин в творожную массу, хорошо перемешать и поставить на 15 минут в холодильник, чтобы масса слегка схватилась.
Затем перемешать творожную массу венчиком, чтобы она стала воздушнее.
Аккуратно ложечкой выкладываем массу в формочки поверх печенья. Ставим на 2 часа в холодильник, чтобы пирожные затвердели. После этого можно украсить их кондитерскими посыпками, какао, ягодами (залить сверху тонким слоем желе) или просто слоем желе (желатин + варенье).
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить творожное суфле с клубникой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Молоко 200 мл • Мягкий обезжиренный творог 500 г • Замороженная клубника 100 г • Ванильная эссенция 10 мл • Молотая корица на кончике ножа • Желатин 20 г...
15 мин
Готовим нежное творожное суфле с яблоками! Сделать блюдо по-настоящему вкусным, а процесс приготовления легким и быстрым вам поможет кухонная машина KENWOOD с разными функциональными...
25 мин
Нежнейшее суфле приведет вас в восторг! Очень вкусно и просто! Этот кулинарный рецепт очень прост в приготовлении. А творог делает его еще и полезным. Поэтому творожное суфле как еда...
45 мин
Творог обезжиренный 200 г • Яйцо куриное 1 шт. • Яблоки 0,5 шт. • Изюм 50 г • Корица...
15 мин
Сегодня предлагаю вам приготовить необыкновенный гарнир, который может быть замечательным самостоятельным блюдом или дополнить практически любое мясное яство. Это картофельное суфле!...
60 мин
Желатин 10 г • Апельсин 1 шт. • Сливки (жирные) 250 г • Молоко сгущенное 80 г • Апельсиновый ликер 2 ст.л. • Бисквитный корж (готовый) • Лимонный сок 1 ст.л. • Лимонная цедра (от половинки...
60 мин
Комментарии к рецепту
Приготовила творожное суфле!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Спасибо Елена…)
творожное суфле только начала готовить:)
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Рецептик супер!!:)
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Сегодня проводила эксперимент: готовила картофельное суфле lookingcooking.ru/deserty/sufle/kartofelnoe-sufle. Приятного аппетита!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.