Ананасовое суфле
- Общее время: 25 мин
- 6 порций
- Калорий: 603 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Если яйца крупные, будет достаточно и трех. Главный секрет суфле в правильно взбитых белках их нужно сначала взбить, затем добавить сахар или сахарную пудру и продолжать взбивать, пока не получится гладкая, однородная масса. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт суфле из печени. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- ананасы консервированные - 200 г
- яйца куриные - 4 шт.
- сахар коричневый - 100 г
- кокосовая стружка - 3 ½ ст.л.
- сливочное масло - 1 ч.л.
- ванильный экстракт - ½ ч.л.
- куркума - ¼ ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Духовку предварительно разогреть до 150-160 С.
-
Разогреть сковороду и подсушить в ней кокосовую стружку.
-
Ананасы (без жидкости) взбить в блендере в пюре.
-
Белки отделить от желтков.
-
Белки взбить в пену, затем уменьшить скорость, всыпать 50 г сахара, снова увеличить скорость и взбивать еще 3-5 минут.
-
К желткам добавить оставшийся сахар и куркуму, влить ванильный экстракт и взбить все в светлую, воздушную массу.
-
Пюре из ананасов соединить с кокосовой стружкой, добавить желтки с сахаром и слегка взбить блендером с насадкой-венчиком.
-
Добавить немного взбитых белков с сахаром и перемешать, затем вмешать оставшиеся белки.
-
Небольшие керамические формы смазать сливочным маслом и разложить суфле.
-
Выпекать в разогретой духовке 10 минут.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить сливовое суфле. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Здравствуйте! Сегодня принесла тефтельки. Делаются быстро, можно и деткам предложить, и для диеты подойдет. Конечно, рецептов тефтелей на сайте много, но такого рецепта я не нашла....
300 мин
Сестра засобиралась ко мне в гости и строго настрого запретила развратничать на кухне, ну т. е. чтобы ничего каллорийного. Я растерялась, а как же чай. без сладенького. Но унывала я...
45 мин
Чтобы готовое суфле не опало, белков всегда должно быть больше, чем желтков....
30 мин
куриная грудка (соответственно, если блюдо маленькое, то около 500 г, а если большое, то около 1 кг) • майонез • желатин • вода • овощи для украшения (у меня была варёная морковка,...
1 ч 30 мин
Блинная мука 1/2 стак. • Яйцо куриное 6 шт. • Натуральный йогурт 1/3 стак. • Растительное масло 1 столовая ложка...
30 мин
Комментарии к рецепту
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим ананасовое суфле, спасибо огромное за рецептик!!!!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Получилось отменно!
Зоя, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Зоя, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от ананасового суфле!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать ананасовое суфле просто.
Спасибо за рецепт)))
Прикольно, но сложновато для меня(
А я никогда так не готовила ананасовое суфле, как-нибудь приготовлю. А пока дума про тефтели в суфле.
Сделала по вашему рецепту ананасовое суфле, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.