Картофельное суфле
- Общее время: 60 мин
- 4 порции
- Калорий: 466 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Сегодня предлагаю вам приготовить необыкновенный гарнир, который может быть замечательным самостоятельным блюдом или дополнить практически любое мясное яство. Это картофельное суфле! Вам понравится! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт куриного суфле. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Картофель — 700 г
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Зелень — 1 Пучок
- Сливки 10% — 200 мл
- Сыр — 100 г (твердого сорта)
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Повод:
На обед, На ужин, На праздничный стол, День рождения
Как приготовить пошагово
-
1. Картофель вымойте, очистите и сварите до готовности. С готового картофеля слейте всю воду и сделайте пюре.
-
2. В слегка остывшее пюре добавьте яйца, тщательно перемешайте. Влейте сливки и снова хорошо вымешайте до однородности.
-
3. Зелень (можно взять любую) хорошо вымойте, просушите и мелко нашинкуйте ножом. Вмешайте ее в картофельную массу, добавив соль и перец по вкусу.
-
4. Получившуюся смесь выложите в формы. Для запекания можно использовать и одну большую форму, но мне удобнее делать картофельное суфле в маленьких порционных формочках.
-
5. Сыр натрите на мелкой терке и посыпьте им пюре в формах. Следите, чтобы сыр не попал на свободные края формы, а то он может пригореть во время приготовления.
-
6. Формы с картофельным пюре отправьте в заранее разогретую до 180 С духовку. Если формы порционные, как у меня, запекайте картофельное суфле минут 15 - 20. Готово! Приятного аппетита!
Хозяйке на заметку
Подавайте картофельное суфле, присыпав рубленой зеленью, прямо в порционных формочках слегка остуженным. Если у вас одна большая форма, то разрежьте суфле на порционные кусочки и осторожно вынимайте частями при помощи лопатки. Картофельное суфле получается пышным, нежным и вкусным. Его лучше есть сразу, но, если у вас осталась лишняя порция, можно и разогреть в микроволновке на следующий день. Берите на заметку рецепт, как приготовить картофельное суфле.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить суфле из печени. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
картофельного суфле приготовленный с любовью
Нежнейший десерт! Невозможно оторваться! Воздушное суфле - это непревзойденное лакомство, которое оценят даже самые привередливые гурманы. Для приготовления такого десерта нужна определенная...
1 ч 30 мин
Сестра засобиралась ко мне в гости и строго настрого запретила развратничать на кухне, ну т. е. чтобы ничего каллорийного. Я растерялась, а как же чай. без сладенького. Но унывала я...
45 мин
Чтобы готовое суфле не опало, белков всегда должно быть больше, чем желтков....
30 мин
куриная грудка (соответственно, если блюдо маленькое, то около 500 г, а если большое, то около 1 кг) • майонез • желатин • вода • овощи для украшения (у меня была варёная морковка,...
1 ч 30 мин
Комментарии к рецепту
Ой, vika79.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Спасибо за рецепт!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Картофельное суфле вкусняцкое блюдо, сама lookingcooking.ru/deserty/sufle/slivovoe-sufle готовлю.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.