Фрикадельки на сковороде
- Общее время: 80 мин
- 6 порций
- Калорий: 364 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Фрикадельки на сковороде мы будем обжаривать в очень густом и насыщенном соусе. В основу этого соуса входит сухое красное вино, соус барбекю и соус терияки. Кипя и бурля в этой жгучей жидкости, наши фрикадельки полностью пропитаются вкусом и ароматом всех этих ингредиентов. В основе самих фрикаделек мы будем использовать смешанный фарш. Его лучше всего приготовить в домашних условиях из свежего кусочка индейки и любого другого мяса: это может быть свинина или говядина.
Пошаговый фото рецепт приготовления фрикаделек на сковороде в жгучем соусе представлен нами в виде наглядной яркой инструкции. Каждый этап готовки фрикаделек расписан и вы с легкостью сможете повторить все их самостоятельно.
Только от описания начинают течь слюнки, так что давайте поскорее приступим к приготовлению фрикаделек на сковороде к обеду или ужину! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт фрикаделек в сыре. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Филе индейки 500 г
- Мясной фарш 350 г
- Яблоко 1 шт.
- Лук репчатый 1/2 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Корень имбиря 1 ст.л.
- Сухари панировочные 1/2 стак.
- Куриное яйцо 1 шт.
- Перец красный молотый 1 ч.л.
- Перец черный молотый 1 ч.л.
- Оливковое масло 1/4 стак.
- Красное сухое вино 1 стак.
- Соус барбекю 3/4 стак.
- Соус терияки 3/4 стак.
- Пищевая соль по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Яблоко тщательно промываем и нарезаем небольшими кубиками, под стать ему нарезаем и репчатый лук. Размер кубиков подбирайте на свой вкус: чем больше они будут, тем явственней будет ощущаться их вкус во фрикадельках. Смешиваем эти ингредиенты в миске, добавляем к ним очень мелко нарубленное филе индюшатины, которое предварительно необходимо промыть и высушить. Также промываем и рубим выбранное вами мясо. Индюшатину и мясо можно пропустить через мясорубку. Чеснок очищаем и давим зубчик через пресс. Добавляем в миску к будущему фаршу все указанное количество панировочных сухарей и свежий тертый имбирь. Отправляем к мясу и овощам одно куриное яйцо, все специи и соль по вкусу. Тщательно вымешиваем ингредиенты до состояния однородной массы.
-
Разогреваем плотную чугунную сковороду с необходимым количеством оливкового масла.
-
Сформируйте из фарша аккуратные небольшие фрикадельки, затем порционно обжарьте их до румяной корочки со всех сторон на разогретой с маслом сковороде.
-
Переложите слегка обжаренные фрикадельки на отдельное блюдо. В ту же сковороду, в которой они до этого жарились, залейте сухое красное вино.
-
Затем добавьте на сковороду указанное количество соуса барбекю.
-
Вылейте к ингредиентам также соус терияки.
-
Разогреваем жидкость на сковороде, но до кипения не доводим. Выкладываем на сковороду обжаренные фрикадельки. Тушим блюдо до готовности, периодически поливаем мясные шарики соусом из сковороды.
-
Готовое блюдо сервируем и подаем к столу вместе с соусом и с гарниром из овощей или отварных круп. Фрикадельки, обжаренные на сковороде с соусом, готовы!Приятного аппетита!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить миланские фрикадельки. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт приготовления запеченных фрикаделек из мяса индейки, лука, чеснока, петрушки и мускатного ореха....
65 мин
куриный фарш — 900 г • яйца — 2 шт. • картофель — 1 шт. • морковь — 1 шт. • луковица — 1 шт. • томатная паста — 4 ст.л. • соль — 1 Щепотка • черный перец — 1 Щепотка...
60 мин
Тот, кто кушал в магазине Икеа, имел возможность попробовать вкусные шведские мясные шарики, которые там подают. Здесь я покажу, как приготовить фрикадельки из Икеи. Это довольно просто...
100 мин
Когда разделываете семгу, срезайте тешу и храните в морозильнике. С ней любые рыбные котлеты или фрикадельки получаются сочными....
50 мин
Фрикадельки в сыре – многими любимые мясные шарики с невероятной нежностью, сочностью и ароматом. Буквально тающие во рту куриные фрикадельки в чесночно-сливочной заливке, покрытые...
40 мин
Комментарии к рецепту
Kvep_91, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Отличный рецепт, спасибо огромное
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
фрикадельки на сковороде — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо kvep_91)))))
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать фрикадельки на сковороде по этому рецепту.
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
А я посматриваю на рецепт фрикаделек по-азиатски, интересно услышать ваши отзывы.
Фрикадельки на сковороде давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Рецепт фрикаделек на сковороде понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Спасибо за рецепт
очень люблю фрикадельки на сковороде
Kvep_91, замечательный рецепт фрикаделек на сковороде!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Мой парень просто обожает фрикадельки на сковороде))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Kvep_91!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Огромная благодарность вам,kvep_91…))))
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Рецепт фрикаделек на сковороде — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю фрикадельки на сковороде уже полгода, все супер!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!