Арроз кон коко и камаронес — рис с кокосом и креветками

Рецепт арроза кон коко и камаронес — риса с кокосом и креветками
  • Общее время: 2 ч
  • 6 порций
  • Калорий: 536 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт этот нашла очень давно, и даже купила кокосовое молоко (пришлось поискать) =).Но приготовила это блюдо мексиканской кухни только сегодня на радость гостям. Люблю морепродукты, в том числе и криветки. Блюдо с очень неординарным вкусом, но нам пришлось по вкусу) Изначальный рецепт я немного изменила Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт тарта с красной чечевицей и кокосом. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • рис - 2 стак.
  • молоко кокосовое - 800 мл
  • сахар коричневый - 1 ст.л.
  • лавровый лист - 1 шт.
  • порошок луковый - 1 ст.л.
  • перец черный - 1 щепотка
  • петрушка - по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Залить рис холодной водой на 20-30 минут. Криветки очистить от панцирей и сложить в миску. Добавить 1 ст. л масла, чили, луковый порошок и щепотку соли. Перемешать и убрать в холодильник на 15 минут.

  2. Нагреть оставшееся масло в кастрюле с толстым дном. Рис откинуть на сито, слить воду, положить в масло. Добавить сахар, соль и черный перец по вкусу. Тщательно перемешать.

    арроз кон коко и камаронес — рис с кокосом и креветками
  3. Влить кокосовое молоко и добавить лавровый лист, перемешать.

    арроз кон коко и камаронес — рис с кокосом и креветками
  4. На небольшом огне довести до кипения, положить криветки, закрыть крышкой. Варить до готовности риса, примерно 20 минут.

    арроз кон коко и камаронес — рис с кокосом и креветками
  5. Снять с огня, поставить под полотенцем на 10 минут. Я решила подать это блюдо сформировав его с помощью пиалы. И украсила рукколой. =) получилась симпатично и вкусно!

    арроз кон коко и камаронес — рис с кокосом и креветками
  6. Приятного аппетита!

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить коктейль коко-локо. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Литуновская Лера
Литуновская Лера

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

Галя Подколодная
Галя Подколодная

Рис с кокосом и креветками конечно на любителя.
Но понравилось.

1stlife
1stlife

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

yetiturse1977
yetiturse1977

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

atiowatim
atiowatim

Брависсимо!

necimbo2000
necimbo2000

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

adelaida
adelaida

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

yafizov_74
yafizov_74

В восторге от парфе из кофе со льдом и кокосом, очень вкусно и просто!

pochepa_83
pochepa_83

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

ofitit
ofitit

Julia, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

endac
endac

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

edsed
edsed

А как здесь добавить рецепт в закладки?

Гамаскова Алла
Гамаскова Алла

Спасибо Julia…)
рис с кокосом и креветками только начала готовить:)

ifyappi
ifyappi

Это реально наслаждение

tasha79
tasha79

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

vadruts
vadruts

Я делала арроз кон коко и камаронес к приезду родственников.Все съели!!!

nina85
nina85

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

omeaces1971
omeaces1971

Вот это ДААААА!!!

Печенье с курагой и кокосом

Знали бы вы как томился в ожидании мой муж когда пеклось это печенье.наверное эти 15 минут показались ему вечностью! Смешавшиеся ароматы кокоса, кураги и ванили распространились по...

1 ч

Фрикадельки с креветками

Перед обжариванием обваляйте фрикадельки в муке или в панировочных сухарях. Так фрикадельки получатся более сочными и приобретут золотистую корочку....

40 мин

Волованы с креветками

яйцо (желток) - 2 шт. • корень имбиря - 1 см • крупные очищенные креветки - 8 шт. • соль, красный молотый перец - по вкусу • сок 0,5 лимона • сухая горчица - 0,25 ч.л. • готовое слоеное...

30 мин

Сэндвичи с креветками

Масло сливочное 40 г • Соевый соус 2 ст.л. • Креветки 40 г • Укроп 2 ч.л. • Хлеб пшеничный 8 ломтей • Огурцы 20 г...

15 мин

Ризотто с креветками

Это ризотто можно делать с мелкими очищенными или королевскими креветками. Белое вино и хороший овощной бульон обогащают вкус риса и отлично гармонируют с креветками....

1 ч 20 мин

Коктейль Коко-Локо

Яркий тропический коктейль из зажигательной солнечной Доминиканы. Не оставит никого равнодушным!...

10 мин