Молодой картофель с беконом
- Общее время: 1 ч
- 4 порции
- Калорий: 711 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт молодого картофеля с чесночно-укропным маслом. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Молодой картофель 750 г
- Сливочное масло 45 г
- Лук-шалот 9 шт.
- Копченый бекон 200 г
- Стебель сельдерея 2 шт.
- Лук-порей 2 шт.
- Белое сухое вино 300 мл
- Бульон 150 мл
- Жирные сливки 150 мл
- Лавровый лист 2 шт.
- Тимьян по вкусу
- Петрушка по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Картофель помыть, не очищая. Шалот почистить и оставить целиком. Бекон мелко нарезать. Сельдерей и порей нарезать маленькими кусочками.
-
В антипригарной кастрюле растопить сливочное масло, засыпать картофель, шалот, бекон, сельдерей и порей. Готовить на небольшом огне, часто помешивая, примерно 10 минут.
-
Влить вино, бульон, довести до кипения и убавить огонь. Посолить, поперчить. Накрыть крышкой и готовить 30 минут.
-
За 5 минут до окончания варки добавить лавровый лист, тимьян и петрушку.
-
Затем (через 5 минут) влить сливки, проварить еще 3 минуты. Лавровый лист вынуть.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить молодой картофель со свининой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Запеченный картофель — лидер среди гарниров. Он прекрасно вписывается в рацион тех, кто по какой-то причине придерживается диеты, просто готовится и гармонично дополняет любое второе...
10 мин
Картофель — один из самых частых гостей на столах наших хозяек, ведь этот корнеплод очень вкусный и сытный. С ним готовят жаркое, его жарят, варят, запекают и добавляют в супы. И всегда...
1 ч 15 мин
Наверное, картофель — единственный продукт, рецепты приготовления которого не иссякают. В каждой стране, в каждом доме готовят по-другому, добавляя новые ингредиенты и специи. Кто-то...
1 ч
Все любят жареную картошечку, но вот как правильно жарить ее, знают не все. Чтобы картофель получился вкусным, его не солят во время жарки. Смотрите рецепт!...
40 мин
картофель - 1 кг • имбирь корень - 1 ст.л. • соль - по вкусу • чеснок - 4 зубчика • лук репчатый - 4 головки • карри - 2 ст.л. • растительное масло для жарки - 4 ст.л. • кунжут - 2...
1 ч
Известно, что картофель впервые начали культивировать приблизительно 5 тысяч лет назад жители бассейна озера Титикака, которое расположено на границе между Перу и Мили. Картофель в...
30 мин
Комментарии к рецепту
Тараскина!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила молодой картофель с беконом, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Тараскина спасибо вам огромное!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить молодой картофель с беконом.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Красотищаа!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Посмотрите здесь тоже про картофель в формочках.
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Спасибо большое за замечательный рецепт молодого картофеля с беконом.
Сейчас буду готовить это чудо:)
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать молодой картофель с беконом просто.
Спасибо за рецепт)))
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Тараскина