Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт плова из булгура с курицей. Вы еще такое не пробовали.
Специальное оборудование:
Держатель для терки
Лук нарезать большими квадратами (чтобы он хорошо чувствовался в плове).
Морковь помыть, почистить и потереть на крупной терке.
Куриное филе порезать на небольшие кусочки.
На разогретой сковородке обжарить лук до золотистого цвета в растительном масле
Добавить порезанное куриное филе и слегка обжарить вместе с луком.
К жареному луку и куриному филе добавить порезанную брусочками морковь. Накрыть крышкой и потушить около 5 минут.
Открыть крышку и добавить специи: барбарис, зиру (кумин), куркуму, смесь перцев и соль. С солью нужно быть осторожным рис очень хорошо вбирает соль, и исправить пересоленный плов вряд ли получится.
Залить водой, чтобы она покрывала мясо. Тушить на небольшом огне под крышкой около 20-25 минут.
Теперь главное, рис промыть (4-5 раз под водой - так чтобы вода текла прозрачная). Засыпать рисом мясо и, главное, НЕ перемешивать.
Последний этап - залить рис водой, чтобы она покрывала его на 1,5-2 см. Тушить под крышкой.
Через 15 минут берем 6 зубчиков чеснока, и не очищая его вдавливаем в рис. Снова накрываем крышкой и готовим до готовности риса и полного впитывания воды еще около 10 минут.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить минималистический плов с курицей. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Плов - роскошный вариант для дачной вечеринки. Во-первых, это сытное блюдо не требует большого закусочного стола, достаточно приготовить пару легких салатов и разложить на блюде помидоры,...
40 мин
Плов со свининой на сковороде - простой рецепт, который сэкономит вам время на готовку и подарит возможность побаловать себя и своих близких вкуснейшим сытным блюдом. {h3}Особенности...
50 мин
Рис 400 г • Куриные окорочка 2 шт. • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 головка • Чеснок 1/2 головки • Соль по вкусу • Семена кумина (зира) по вкусу • Растительное масло 10 мл...
40 мин
Рис 1,5 стак. • Курица 300 г • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Чеснок 2 шт. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Шафран на кончике ножа • Куриный бульон 3 стак. •...
50 мин
Если вы до сих пор думаете, что плов можно приготовить только из риса, тогда я хочу вас удивить, ведь в этом рецепте я расскажу вам, как сделать отличнейший плов из гречки с курице...
90 мин
Комментарии к рецепту
Муж не любит плов с курицей на сковороде, а тут увидев это чудо попросил положить ему плов с курицей на сковороде!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Ellie, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, плов с курицей на сковороде сказка!
Ellie, сделала сегодня плов с курицей на сковороде.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Кстати, когда я первый раз попробовала плов с курицей на сковороде, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Большое спасибо за рецепт!
плов с курицей на сковороде просто супер!!!
Плов с курицей на сковороде вкуснее чем азербайджанский плов с курицей?
Уже второй раз плов с курицей на сковороде делаю.
Просто восхитительно.
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я плов с курицей на сковороде готовить...
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит плов с курицей на сковороде.
Большое тебе спасибо, Ellie, за такие простые, но аппетитные блюда.
А я делала плов с курицей на сковороде строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Рецепт просто бомба!!!!
плов с курицей на сковороде готовить просто и не долго!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.