Плов с курицей на сковороде

Рецепт плова с курицей на сковороде

Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт плова из булгура с курицей. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • Куриное филе 400 г
  • Круглый рис 500 г
  • Лук 2 шт.
  • Морковь 3 шт.
  • Чеснок 6 зубчиков
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло по вкусу
  • Приправа для плова по вкусу

Специальное оборудование:

Держатель для терки

Как приготовить пошагово

  1. Лук нарезать большими квадратами (чтобы он хорошо чувствовался в плове).

  2. Морковь помыть, почистить и потереть на крупной терке.

  3. Куриное филе порезать на небольшие кусочки.

  4. На разогретой сковородке обжарить лук до золотистого цвета в растительном масле

  5. Добавить порезанное куриное филе и слегка обжарить вместе с луком.

  6. К жареному луку и куриному филе добавить порезанную брусочками морковь. Накрыть крышкой и потушить около 5 минут.

  7. Открыть крышку и добавить специи: барбарис, зиру (кумин), куркуму, смесь перцев и соль. С солью нужно быть осторожным рис очень хорошо вбирает соль, и исправить пересоленный плов вряд ли получится.

  8. Залить водой, чтобы она покрывала мясо. Тушить на небольшом огне под крышкой около 20-25 минут.

  9. Теперь главное, рис промыть (4-5 раз под водой - так чтобы вода текла прозрачная). Засыпать рисом мясо и, главное, НЕ перемешивать.

  10. Последний этап - залить рис водой, чтобы она покрывала его на 1,5-2 см. Тушить под крышкой.

  11. Через 15 минут берем 6 зубчиков чеснока, и не очищая его вдавливаем в рис. Снова накрываем крышкой и готовим до готовности риса и полного впитывания воды еще около 10 минут.

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить минималистический плов с курицей. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Белоцерковец Светлана
Белоцерковец Светлана

Муж не любит плов с курицей на сковороде, а тут увидев это чудо попросил положить ему плов с курицей на сковороде!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

otrutidi
otrutidi

Ellie, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

aida
aida

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

Люся кисова
Люся кисова

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, плов с курицей на сковороде сказка!

dedrirti
dedrirti

Ellie, сделала сегодня плов с курицей на сковороде.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

yulyasha94
yulyasha94

Кстати, когда я первый раз попробовала плов с курицей на сковороде, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

Женя Даллас
Женя Даллас

Большое спасибо за рецепт!
плов с курицей на сковороде просто супер!!!

Алеся Христофорова
Алеся Христофорова

Плов с курицей на сковороде вкуснее чем азербайджанский плов с курицей?

olesya93
olesya93

Уже второй раз плов с курицей на сковороде делаю.
Просто восхитительно.

valentina
valentina

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

Валентина Шатова
Валентина Шатова

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

Эля Полулих
Эля Полулих

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

lyuba
lyuba

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я плов с курицей на сковороде готовить...

nofedera
nofedera

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит плов с курицей на сковороде.
Большое тебе спасибо, Ellie, за такие простые, но аппетитные блюда.

Ляля Кутлуева
Ляля Кутлуева

А я делала плов с курицей на сковороде строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

yarea
yarea

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

toma
toma

Рецепт просто бомба!!!!
плов с курицей на сковороде готовить просто и не долго!

ustonoren
ustonoren

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

Азербайджанский плов с курицей

Плов - роскошный вариант для дачной вечеринки. Во-первых, это сытное блюдо не требует большого закусочного стола, достаточно приготовить пару легких салатов и разложить на блюде помидоры,...

40 мин

Плов со свининой на сковороде

Плов со свининой на сковороде - простой рецепт, который сэкономит вам время на готовку и подарит возможность побаловать себя и своих близких вкуснейшим сытным блюдом. {h3}Особенности...

50 мин

Золотистый плов с курицей

Рис 400 г • Куриные окорочка 2 шт. • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 головка • Чеснок 1/2 головки • Соль по вкусу • Семена кумина (зира) по вкусу • Растительное масло 10 мл...

40 мин

Плов из булгура с курицей

Вкуснейший плов из булгура....

45 мин

Плов с курицей и шафраном

Рис 1,5 стак. • Курица 300 г • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Чеснок 2 шт. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Шафран на кончике ножа • Куриный бульон 3 стак. •...

50 мин

Плов из гречки с курицей

Если вы до сих пор думаете, что плов можно приготовить только из риса, тогда я хочу вас удивить, ведь в этом рецепте я расскажу вам, как сделать отличнейший плов из гречки с курице...

90 мин