Плов из гречки с курицей
- Общее время: 90 мин
- 6 порций
- Калорий: 539 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Если вы до сих пор думаете, что плов можно приготовить только из риса, тогда я хочу вас удивить, ведь в этом рецепте я расскажу вам, как сделать отличнейший плов из гречки с курицей. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт минималистического плова с курицей. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Бедра куриные — 1 кг (без костей и кожи)
- Крупа гречневая — 600 г
- Морковь — 600 г
- Лук репчатый — 250 г
- Горох-нут консервированный — 300 г
- Бульон овощной — 1 л
- Специи — По вкусу (молотый черный перец, зира, кашнич, паприка)
- Соль — По вкусу
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Гречку перебираем и хорошенько промываем несколько раз.
-
Репчатый лук чистим и нарезаем полукольцами.
-
Куриные бедра промываем и нарезаем на небольшие кусочки шириной примерно 1-2 сантиметра.
-
Морковь чистим и нарезаем брусками.
-
С нута сливаем жидкость и выкладываем его в миску.
-
Антипригарную сковороду ставим на огонь и обжариваем на ней курицу до золотистого цвета с добавлением соли и специй.
-
Курицу перекладываем в миску, а на сковороду кладем нарезанный лук, жарим до прозрачности.
-
Добавляем к луку морковь и продолжаем жарить.
-
Гречку выкладываем в казан и хорошенько ее прогреваем.
-
В сковороду с луком и морковью вливаем пару ложек бульона, накрываем ее крышкой и тушим.
-
Остальной бульон выливаем в казан, накрываем его крышкой и тушим гречку на медленном огне минут 15.
-
Затем открываем крышку и перемешиваем гречку. Выкладываем на нее лук, морковь, курицу, нут, солим и приправляем специями. Опять накрываем крышкой и готовим плов на медленном огне еще 15 минут. По истечении времени перемешиваем все ингредиенты и выключаем огонь, готовый плов подаем к столу. Приятного вам аппетита!
Хозяйке на заметку
Рецепт приготовления плова из гречки с курицей нельзя назвать чем-то совершенно новым, ведь подобные блюда уже давно делают в Узбекистане и других соседних странах. Ну а для нас такой плов это довольно легкий и интересный способ разнообразить свое повседневное меню и приготовить для своей семьи что-то необычное и вкусное. Простой рецепт плова из гречки с курицей, который предлагаю вам я, интересен не только тем, что готовить мы его будем не из риса, но так же и тем, что мы сделаем его без добавления масла, следовательно, он будет полезный и менее калорийный. В остальном, все очень легко и просто, так что давайте приступим к делу.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить азербайджанский плов с курицей. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
плова из гречки с курицей приготовленный с любовью
Куриное филе 400 г • Круглый рис 500 г • Лук 2 шт. • Морковь 3 шт. • Чеснок 6 зубчиков • Соль по вкусу • Растительное масло по вкусу • Приправа для плова по вкусу...
1 ч
Рис 400 г • Куриные окорочка 2 шт. • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 головка • Чеснок 1/2 головки • Соль по вкусу • Семена кумина (зира) по вкусу • Растительное масло 10 мл...
40 мин
Рис 1,5 стак. • Курица 300 г • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Чеснок 2 шт. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Шафран на кончике ножа • Куриный бульон 3 стак. •...
50 мин
Блюдо постное, в нем гармонично сочетается гречка, корень сельдерея и грибочки. Можно с уверенностью называть такую еду "гречневым пловом"! Подойдет на обед или ужин. Попробуйте, ничего...
60 мин
Комментарии к рецепту
Kolp_83, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант плова из гречки с курицей.
Мне он нравится больше других.
Вкусно)) меня захвалили
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт плова из гречки с курицей.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
А я привыкла готовить плов.
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю плов из гречки с курицей.
Плов из гречки с курицей выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Плов из гречки с курицей — отпад!
Быстро и очень вкусно!