Не знаю, как этот рецепт получится с замороженными кальмарами, но у меня есть несколько знакомых, которые покупают их и готовят, более того, они утверждают, что у замороженных кальмаров лучше вкус, потому что при готовке они никогда не останутся резиновыми, а всегда будут нежными. Когда кальмар нафарширован этой смесью, получается абсолютно самодостаточное блюдо, не хватает только бокала шампанского. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт . Вы еще такое не пробовали.
Кальмаров вычистить изнутри и промыть под струей воды.
Чеснок почистить.
Петрушку мелко порубить.
Щупальца кальмаров порубить с чесноком, 1 ст. ложкой листьев розмарина и небольшим количеством петрушки.
Соединить 2 ст. ложки оливкового масла, желток, щепотку соли и перца, добавить к порубленным щупальцам и зелени и перемешать.
Тушку каждого кальмара начинить получившимся фаршем и скрепить зубочисткой.
Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить кальмары.
Влить вино, выпарить его на сильном огне, затем убавить огонь, накрыть сковороду крышкой и тушить 20 25 минут до готовности.
Лимон порезать на дольки. Подавать кальмаров с дольками лимона, присыпав оставшейся петрушкой.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить . Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Сок лимона 2 ст.л. • Растительное масло 1 ст.л. • Сахар 0 ч.л. • Соль 1 ч.л. • Лавровый лист 2 шт. • Вода 0 л • Кальмар 3 шт....
1 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что фаршированные кальмары превзойдет все ожидания.
Tonya, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Сижу сейчас, доедаю фаршированных кальмаров.
Очень вкусно, мне понравилось.
Вкусно как у мамы!
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила фаршированных кальмаров, до этого просто готовила салат кальмары под шубой.
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Замечательный рецепт, фаршированные кальмары получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Tonya, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, tonya, что так же вкусно.