Вареные раки

Рецепт вареных раков
  • Общее время: 35 мин
  • 10 порций
  • Калорий: 8 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт запеченного фаршированного сибаса. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • Раки 3 кг
  • Яблоки 2 шт.
  • Помидоры 2 шт.
  • Семена укропа 30 г
  • Хрен 100 г
  • Вишневые ветки 2-3 шт.
  • Соль по вкусу
  • Зира 1 ст.л.
  • Смесь перцев по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Раков выловить или купить - промыть их под чистой проточной водой и поместить в резервуар или большую посудину, пока не приготовится бульон. Можно налить в ванну воды и раков оставить в небольшом количестве воды.

  2. Подготовить пряные дополнения к бульону-маринаду: яблоки, листья хрена, вишневые веточки и зонтики укропа помыть.

    вареные раки
  3. В глубокую кастрюлю не менее 5 литров влить чистую воду, добавить яблоки, пряные травы и веточки вишни, когда закипит, посолить, приправить зирой и смесью перцев - дополнительно в маринад внести два больших свежих томата. Дать бульону потомиться под закрытой крышкой 10-15 минут.

    вареные раки
  4. Шоково опустить раков в кипящий маринад - это считается грамотным кулинарным шагом. Раки сразу должны поменять окрас с болотистого цвета на красный.

    вареные раки
  5. Погрузить раков в бульоне так, чтобы маринад их полностью скрыл. Готовить от 15 до 35 минут в зависимости от размера членистоногих.

    вареные раки
  6. Кастрюлю с вареными раками накрыть крышкой, выключить плиту и дать настояться - время выбирать на свой вкус, но правило такое: чем дольше маринуются, тем вкуснее.

    вареные раки
  7. Подавать раков к пиву, шампанскому брют или просто так как холодную или горячую закуску.

    вареные раки
  8. Рецепт "Вареные раки" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    вареные раки

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить . Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
vishnya_73
vishnya_73

Я приготовила вареных раков на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

intoungis
intoungis

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик вареных раков.
edrussenk1992, спасибо!!!

hendai
hendai

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

diana79
diana79

Я делала почти так же, было очень вкусно.

Гиберт Асия
Гиберт Асия

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

kalanchuk_86
kalanchuk_86

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

zina99
zina99

Этот рецепт чем-то похож на запеченный фаршированный сибас. Я правильно поняла?

Одегнал Томара
Одегнал Томара

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

Врулина Саша
Врулина Саша

Edrussenk1992, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

ofrouptin
ofrouptin

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

Рыба под сметанным соусом

Такая рыба под сметанным соусом в домашних условиях готовится быстро, а получается очень вкусной. Хорошо сочетается с овощными салатами и гречневой кашей или макаронами. Попробуйте...

30 мин

Щука запеченная в фольге

щука • лимоны • специи • майонез...

1 ч

Вареные креветки

К сангрии или к пиву в жаркий летний вечер. Может, и есть что лучше и проще:) Настроения для. Под песни группы ЧайФ очень славно:)...

20 ч

Раки

укроп - 1 пучок • лавровый лист - 3 шт. • соль морская - 1 ст.л. • оливковое масло - 2 ст.л. • чеснок - 4 шт. • семена - 1 ст.л. • лимоны - ½ шт....

30 мин