Кальмары с луком в сметанном соусе
- Общее время: 20 мин
- 4 порции
- Калорий: 135 ккал
- Средиземноморская кухня
- Простой рецепт
Хочу предложить это очень простое, но от этого не менее вкусное, блюдо из кальмаров всем любителям морепродуктов! Судя по количеству рецептов с кальмарами (в том числе и на нашем сайте!) можно предположить, что последнее время они пользуются все бОльшей популярностью у населения:) И это не удивительно, ведь кальмары - это вполне доступный и одновременно полезный диетический продукт! За свои оригинальные вкусовые качества мясо этого головоногого моллюска полюбилось многим и теперь довольно часто заменяет в питании курятину и говядину. Однако смело можно сказать, что основная польза кальмаров на нашем столе заключается не столько во вкусе, сколько в способности практически полноценно и даже с лихвой заменить привычные нам яйца и мясо - как основных поставщиков белка в наш организм! Мясо кальмаров вполне может заменить в рационе питания такие часто употребляемые продукты как курятину, индейку и говядину. И все это благодаря широкому перечню витаминов и минералов, входящих в состав мяса кальмара. При этом кальмар совершенно не содержит холестерина, и более того, вещества, входящие в его состав способствуют нормализации его уровня в крови. И это далеко не все полезные свойства мяса кальмара. Поэтому, просто предлагаю перейти к самому блюду, на приготовление которого у вас уйдет меньше времени, чем у меня на то, чтобы занести и опубликовать рецепт! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт кальмаров запеченных в духовке. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- лук репчатый - 2 шт.
- соль - 1 ½ ст.л.
- сметана - 3 ст.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- перец черный свежемолотый - по вкусу
- кальмары - 600 г
Как приготовить пошагово
-
Подготовить кальмаров.
-
В кастрюлю налить воду и дать закипеть. Положить столовую ложку соли. Варить тушки кальмаров буквально по 1 минуте, помещая их поочередно в кастрюлю с кипящей водой.
-
Достать кальмаров из кипящей воды и опустить в емкость с холодной водой. Очистить и нарезать кольцами.
-
Репчатый лук также отчистить и нарезать кольцами. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем лук.
-
Затем добавить к луку кольца кальмаров. Накрыть крышкой и потушить пару минут.
-
Потом добавить сметану, оставшуюся соль и черный молотый перец. Перемешать и обжарить все вместе еще 5 минут уже без крышки на среднем огне.
-
Перед подачей можно посыпать свежим укропом. Вкусно как в теплом, так и в холодном виде.
-
Приятного аппетита!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить лосося с луком пореем и морковью. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Для данного блюда хорошо подходят сорта рыбы с плотным белым мясом треска, белокорый палтус, тиляпия. Овощи и фрукты можете класть любые, в любом сочетании по своему вкусу. Рыбу лучше...
25 мин
Лук порей придает своеобразный аромат кулинарным изделиям, замечательно сочетается с лососем. Сливки придают блюду более нежный вкус, хотя можно обойтись и без них....
45 мин
Вкусное блюдо, которое можно приготовить без особых усилий! Жюльен понравится всем любителям морепродуктов, поскольку в его начинке будут кроме грибов, еще и вкусные запеченные кальмары....
40 мин
Люблю я азиатскую кухню за их эксперименты со вкусами. В одном блюде может быть смешана сразу сладкая, острая и соленая составляющая. А если основой выступают морепродукты, то это будет...
20 мин
Не знаю, как этот рецепт получится с замороженными кальмарами, но у меня есть несколько знакомых, которые покупают их и готовят, более того, они утверждают, что у замороженных кальмаров...
40 мин
Комментарии к рецепту
Давненько мы с подругой пробовали приготовить кальмаров с луком в сметанном соусе на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что кальмаров с луком в сметанном соусе — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила кальмаров с луком в сметанном соусе.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Спасибочки за вкусняшку
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Давно хочу попробовать сделать кальмаров с луком в сметанном соусе))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
А у меня lookingcooking.ru/goryachee/ryba/zharenaya-ryba-s-kartoshkoi-i-lukom всегда получается вкусно!!!
Ой, соскучилась что-то по кальмарам с луком в сметанном соусе.
Приготовлю завтра)
Сейчас пойду готовить)))
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Не умею готовить в принципе вообще, а кальмаров с луком в сметанном соусе сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
кальмаров с луком в сметанном соусе съели за один присест!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Увидев рецепт кальмаров с луком в сметанном соусе и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!