Вареники в нашей семье любят все: дочка- с картошкой, брат- с капустой, муж- с вишней, мама- с творогом, а я -с брынзой. Приготовила их впервые совсем недавно и полюбила навсегда:) Всем любителям сыра рекомендую. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт вареников с капустой. Вы еще такое не пробовали.
Муку просеять в миску, сделать углубление, разбить в него яйцо, посолить, добавить сливки и воду. Замесить тесто и дать ему отдохнуть не менее получаса, оно получается нежное и вкусное. У меня сливки домашние и очень жирные, поэтому я добавляла воду, Вы можете использовать молоко. (Хорошо приготовить тесто вечером и на ночь убрать в холодильник, а с утра быстро приготовить вкусный завтрак.)
Брынзу размять вилкой, перемешать с желтком, при необходимости подсолить.
Часть теста сформировать в колбаску, порезать на небольшие кусочки, каждый из которых раскатать в лепешечку. Разложить в каждую по 1 ложке начинки, залепить края и отварить в большом количестве подсоленой воды.
Вареники можно подавать со сметаной или с соусом, который я частенько готовлю - он универсален и очень хорош со свежими овощами, отварным картофелем, кабачковыми оладушками... Готовить его просто: смешать кефир, сметану, измельченную зелень (любую), мелко порубленный чеснок, посолить и поперчить. Впрочем, и без соуса эти вареники тоже ммм...
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить вареники с фаршем. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Вы встречали людей, которые не любят вареники? Конечно, можно взять готовые замороженные полуфабрикаты. Но что они рядом с домашними варениками с капустой?...
1 ч 50 мин
Картофель 8 шт. • Замороженные белые грибы 300 г • Пшеничная мука 3 стак. • Молоко 350 мл • Яйцо куриное 1 шт. • Соль по вкусу • Сливочное масло 20 г • Лук 3 шт....
1 ч
Традиционные польские вареники. Начинка: картофель, творог и пережаренные грибы с луком. Лепите всей семьей - так веселее! Помотрите видео к этому рецепту!...
2 ч 40 мин
Вкусные вареники с фаршем получатся у нас. Готовить тесто будем в хлебопечке....
40 мин
Отличное блюдо для завтрака в выходной день. Готовится очень быстро, нравится детям. Обычно из этого количества творога у меня получается вареников на 2 раза, поэтому половину я за...
25 мин
Мало кто знает, что существует классический рецепт вареников с рисом, да еще и сладкие, с абрикосами! Долго не решалась приготовить, но в итоге не пожалела - вкусно и в холодном, и...
40 мин
Комментарии к рецепту
Да да вкусняха)
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Это не вареники с брынзой и супер-соус!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Огромное спасибо!
Обалденный рецептик вареников с брынзой и супер-соус. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала вареники с брынзой и супер-соус «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Нашла в закладках рецепт вареников с рисом - обязательно надо попробовать.
Какая у Вас Фантазия!!!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Вот это ДААААА!!!
Hilda, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
вареники с брынзой и супер-соус — вкуснятина!
Спасибо, Hilda, за изумительный рецепт вареников с брынзой и супер-соус!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)