Гречка с перепелиными яйцами и овечьим сыром
- Общее время: 25 мин
- 4 порции
- Калорий: 176 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Блюда из гречки есть и у французов в Нормандии, и в Скандинавии можно найти что-то приготовленное на основе этой крупы, но такой вкусной гречки, как у нас, я не ела нигде! Готовить гречку таким способом научила меня моя бабушка если крупу не варить, в ней останется вся польза. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт гречки по-монастырски. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- гречневая крупа - 200 г
- яйца перепелиные - 7 шт.
- свежий овечий сыр - 150 г
- лук репчатый - 1 шт.
- петрушка - 6 веточек
- оливковое масло - 1 ½ ст.л.
- сливочное масло - 1 ч.л.
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить пошагово
-
Гречку всыпать в глубокую кастрюлю, залить кипятком, так чтобы крупа была покрыта, накрыть крышкой, закутать в полотенце и дать постоять, пока гречка не будет готова.
-
Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
-
Разогреть в сковороде сливочное масло и 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить лук до золотистого цвета.
-
В отдельной сковороде разогреть оставшееся оливковое масло и пожарить глазунью из перепелиных яиц.
-
Листья петрушки мелко порубить.
-
Овечий сыр нарезать небольшими кубиками.
-
В готовую гречку добавить обжаренный лук, все перемешать.
-
Гречку с луком выложить в глубокое блюдо, посыпать большей частью сыра и петрушки и посолить.
-
Сверху на гречку с сыром выложить перепелиные яйца и посыпать оставшимся сыром и зеленью.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить гречку с овощами, козьим сыром и белым вином. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Гречневая крупа 2 стак. • Шампиньоны 400 г • Лук 1 головка • Растительное масло 2 столовые ложки • Соль 1 ч.л. • Перец черный молотый по вкусу...
40 мин
1 банка консервированного лосося • 2 стак. воды • масло растительное - 2 ст.л. • лук репчатый - 1 большая луковица • соль • 1 стак. гречки-ядрицы...
30 мин
Русское блюдо - сытное и ароматное - гречневая каша, жаренная с луком и семгой....
25 мин
Из гречки готовят множество блюд, однако не всегда они отличаются своей оригинальностью. Смотрите, как приготовить гречку с сыром. Это вариация на тему гречневой каши. Будет сытно,...
30 мин
Сегодня я не собираюсь ломать голову над приготовлением ужина. Я прекрасно знаю, как приготовить гречку с яйцом. Это блюдо готовили мне еще в детстве. Оно простое и сытное. Попробуйте...
35 мин
Комментарии к рецепту
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от гречки с перепелиными яйцами и овечьим сыром.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
А какие-то принципиальные отличия от http://lookingcooking.ru/kashi/grechnevaya/grechka-s-syrom?
Гречка с перепелиными яйцами и овечьим сыром готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Нежно и оригинально!
спасибо, yasha90!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о гречке с перепелиными яйцами и овечьим сыром зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо yasha90 за рецепт!!!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Супер!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!