Куриный суп с миндалем
- Время подготовки: 10 мин
- Общее время: 30 мин
- 4 порции
- Калорий: 492 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт вегетарианского супа из брокколи с семенами чиа и миндалем. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Грудка куриная (без кожи, одна крупная и две маленькие) 3 шт.
- Масло подсолнечное 1 ст.л.
- Лук зеленый (перо) 4 пера
- Морковь (порезанная на тонкие брусочки) 1 шт.
- Бульон куриный 700 мл
- Цедра лимона (тонко тертая цедра 1/2 лимона)
- Миндаль (молотый) 40 г
- Соевый соус (светлый) 1 ст.л.
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Миндаль (порезанный тонкими пластинками, поджаренный) 25 г
- Соль
- Перец
Способ приготовления:
Варить
Как приготовить пошагово
-
Этот суп также хорош с грудками фазана.
-
Чтобы придать ему по-настоящему насыщенный вкус дичи, сделайте бульон из дичи из всего каркаса (см.
-
заметку внизу) и варите на нем суп.
-
1.
-
Порезать каждую грудку на 4 полоски вдоль и порезать поперек на тонкие кусочки.
-
2.
-
Нагреть масло в воке, наклоняя его, чтобы оно быстрее нагрелось.
-
3.
-
Добавить зеленый лук и готовить 2 минуты, затем добавить курицу и помешивать 3-4 минуты, пока курица не будет почти готова.
-
Добавить морковь и перемешать.
-
4.
-
Добавить в вок бульон и довести до кипения.
-
Добавить лимонную цедру, молотый миндаль, соевый соус, лимонный сок и приправить.
-
Снова довести до кипения и варить 5 минут, помешивая время от времени.
-
5.
-
Приправить, если необходимо, добавить почти весь порезанный миндаль и продолжать готовить 1-2 минуты.
-
6.
-
Подавать суп горячим в индивидуальных тарелках, посыпав оставшимся миндалем.
-
На заметку
-
Чтобы приготовить бульон из дичи, поломайте каркас фазана на куски и положите в кастрюлю с 2 литрами воды.
-
Доведите до кипения на медленном огне, снимая пену.
-
Добавьте 1 букет гарни, 1 очищенную луковицу и приправьте.
-
Накройте крышкой и варите 1 1/2 часа.
-
Слейте и снимите жир с поверхности.
Хозяйке на заметку
Куриный суп с миндалем
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить куриный суп с лапшой в азиатском стиле. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
куриного супа с миндалем приготовленный с любовью
Подайте этот нежный штрудель преимущественно теплым с мороженым!...
110 мин
По желанию в суп можно добавить немного лимонной цедры. При подаче заправьте растопленным маслом и добавьте гренки и орешки миндаля....
60 мин
Этот тарт для сладкоежек! Он сладкий ореховый и безумно вкусный!...
30 мин
Дикий рис очень полезен для здоровья человека, поскольку в нем содержится большое количество витаминов, аминокислот, фоливая кислота, микроэлементы, большого содержания белка. Хочу...
50 мин
Нежный десерт тирамису с клубникой станет еще вкуснее, если добавить тертый миндаль. Удовольствие не из дешевых, но побаловать себя можно. Смотрим рецепт тирамису с миндалем....
80 мин
Пшеничная мука 60 г • Яйцо куриное 4 шт. • Коричневый сахар 1 стак. • Сливочное масло 150 г • Черный шоколад 200 г • Сладкий миндаль 150 г...
20 мин
Комментарии к рецепту
Я тоже заприметила куриный суп, да пока еще руки не дошли.
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Очень люблю куриный суп, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Забираю куриный суп в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт куриного супа-пюре с миндалем.
Буду к вам заходить чаще.
Как вкусно! У меня муж любитель куриного супчика.
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Ира, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении куриного супчика.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить куриный суп…
Все, начну прямо сегодня!!!
Отличный рецепт! Спасибо, Ира. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Ира, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт куриного супчика!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!