Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт . Вы еще такое не пробовали.
Варим из говяжьей или бараньей грудинки бульон (в холодную воду кладем некрупные куски и начинаем варить на медленном огне.
Очень мелко режем одну луковицу и бросаем ее в кипящий бульон, а другую (целую) утыкаем 4-5 гвоздичками и туда же кидаем.
Режем мелкими кубиками 1 болгарский перец и морковинку - тоже отправляем в бульон.
Туда же отправляем промытый рис - на кастрюлю объемом 3 литра достаточно 1 маленький стаканчик (100 г).
В кастрюлю с почти готовым рисом бросаем где-то 3 ст. л. ткемали или бросаем кислых и мелко порезанных слив, лавровый лист.
Солим, кидаем чуть сахара, заправляем прожаренными на сухой сковороде протертыми помидорами (соком) - я прокипятила свежепротертые в микроволновке пару минут.
Добавляем жгучий красный перец, хмели-сунели, выдавливаем большой зубок чеснока и чего не хватает на Ваш вкус.
Бросаем рубленную зелень кинзы, петрушки, укропа.
Даем прокипеть 1 минуту - и у нас харчо готово! Кто не любит кипяченную зелень - посыпьте свежей прямо в тарелку.
Мои примечания: уф, писала дольше, чем готовила!:)
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить . Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Сейчас буду готовить это чудо:)
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Первый раз делала харчо.
получилось то, что нужно!
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила харчо, до этого просто готовила суп харчо из курицы.
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить харчо.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Rurne, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Rurne!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать харчо на её день рождения:)))
rurne, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Попробовали сегодня харчо, просто класс!!!
Как здорово!:)
Спасибо большое, rurne