Блины со сгущенкой

Как приготовить пошагово

1. Вобьем яйцо в миску, в которой вы будете готовить тесто для блинов со сгущенкой. Возьмите такую, чтобы при работе с тестом оно не разбрызгивалось, т. е. чтобы приготовление было комфортным. Всыплем к яйцу сахар и ванилин (по желанию). Наша задача - растворить сахар максимально. Поэтому вооружаемся венчиком или миксером (что вам удобнее или тем, что у вас есть под рукой). Активно взбиваем массу. Мы должны сделать ее по возможности однородной.

2. Молоко надо слегка подогреть на плите. Вольем его в миску, где у нас уже есть яично-сахарная смесь. В этот момент добавляем и растопленное сливочное масло.

   

3. Просеем муку и начнем ее всыпать в миску постепенно - взбивая венчиком или миксером.

   

4. Нам надо очень тщательно соединять все составляющие, чтобы тесто приобрело однородную консистенцию, т. е. без комков и т. п. Тесто должно по консистенции напоминать негустую сметану, т. е. литься с поварешки.

   

5. Давайте поставим блинную сковородку на плиту. Нагреем ее хорошо. Смажем маслом (один раз, потому что потом такой нужды не будет). Набираем тесто половником, разливаем его равномерно по поверхности сковороды.

   

6. Жарим с обеих сторон, пока блинчики не станут золотистыми. Сложим жареные блины стопкой, а после размажем сгущенку по поверхности каждого блинчика.

   

7. Свернем трубочкой, подворачивая боковые края.

   

8. Подаем горяченькими! Таких вкусных блинчиков получается ровно 8 шт. На двоих вполне хватит.