Хворост на кефире
- Общее время: 45 мин
- 8 порций
- Калорий: 342 ккал
- Украинская кухня
- Простой рецепт
Приготовить хворост на кефире по этому рецепту - проще простого. Хворост на кефире получится необыкновенно нежным и пышным, этот рецепт выручит вас, если пришли неожиданные гости. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт хвороста в мультиварке. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- 700 мл жирного кефира
- около 300-400 г муки
- 1 яйцо
- 2 ст.л. сахара
- 1 ст.л. растительного масла
- 1 ч.л. соды
Способ приготовления:
На плите
Повод:
Завтрак, Перекус, Десерт
Как приготовить пошагово
-
Муку (300 гр) просеять через сито в миску, всыпать сахар и размешать. В цетре сделать углубление. Желток отделить от белка и положить в углубление мчной смеси, влить растительное масло и добавить гашеную уксусом соду, тщательно перемешать.
-
Влить кефир и тщательно размешать тесто, чтобы вся мука полностью растворилась в кефире. При необходимости подсыпать муку, тесто для хвороста на кефире должно получиться густым, чтобы его можно было мять руками.
-
Замесить упругое тесто, обернуть его пищевой пленкой и отправить в холодильник на 15-20 минут. Затем вынуть шар теста, раскатать его на присыпанной мукой поверхности в тонкий пласт (около 3 мм).
-
Пласт нарезать на полоски или ромбики. В центре каждого сделать разрез и протянуть через него угол ромба (или конец прямоугольника). Влить в сковороду или толстостенную кастрюлю около 400 мл растительного масла и поставить на огонь.
-
Как только масло начнет шипеть, положить туда несколько заготовок для хвороста на кефире и прожарить его в течение 20 секунд с обеих сторон. Перекладывать печенье на бумажные полотенца или в дуршлаг, чтобы стек лишний жир.
-
Готовый хворост на кефире переложить на блюдо, обсыпать сахарной пудрой и подавать к чаю теплыми. Приятного аппетита!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить хворост на молоке. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Яйцо куриное 1 шт. • Водка 50 мл • Вода 50 мл • Мука пшеничная высшего сорта 1.5 стак. • Сахар 6 ст.л. • Соль 2 щепотки • Масло растительное 150 мл • Сахарная пудра 100 г...
30 мин
Хрустящий и сладкий хворост скрасит ваше чаепитие. Смотрите и записывайте себе в кулинарную книгу рецепт приготовления хвороста на молоке и вы никогда не останетесь без сладкого к...
45 мин
Комментарии к рецепту
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает хворост на кефире, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Потрясающий рецепт хвороста на кефире!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Всем привет. Наткнулась на хворост на молоке и он меня заинтересовал.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит хворост на кефире.
Большое тебе спасибо, pobedinskaya_73, за такие простые, но аппетитные блюда.
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо pobedinskaya_73 за отличные и простые рецепты!
Необыкновенный рецепт хвороста на кефире!!!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Легко и вкусно!!!
Блюдо просто супер, готовила хворост на кефире впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.