Коржи с вареной сгущенкой
- Общее время: 1 ч
- 12 порций
- Калорий: 330 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Очень простое и вкусное блюдо для всей семьи.
Конечно, любой торт - это лакомство. Особенно для тех, кто не искушен особо в этом виде еды. А когда речь идет о сгущенке, то можно дальше ничего и не рассказывать! Все набрасываются на это блюдо, забывая даже спросить - а что там и с чем оно. Коржи со сгущенкой - это может быть отдельное блюдо, где нужно печь коржи, а может быть приготовлено с уже готовыми коржами. В нашем случае кулинарный рецепт не так уж и сложен, но, если вы и повозитесь, удовольствие гарантирую! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт заварного крема со сгущенкой. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
На коржи со сгущенкой:
- Сливочное масло - 200 г
- Мука - 200 г
- Сметана - 100 мл
- Сгущенное молоко - 400 г
- Сода пищевая - 1 ч.л.
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Какао-порошок - 3 ст.л.
Для сметанного крема:
- Сметана - 900 мл
- Сахар - 0.5 стак. (200 мл)
- Ванильный сахар - 5 г
Для украшения:
- Взбитые сливки - по вкусу
Для крема на варенке:
- Сливочное масло - 100 г
- Вареное сгущенное молоко - 400 г
Как приготовить пошагово
-
Смешать вместе размягченное сливочное масло, сгущенку, сметану и взбить до однородности миксером. Добавить какао, перемешать. Всыпать погашенную лимонным соком соду, перемешать.
-
Теперь всыпать понемногу муку, перемешивая до однородности. Может потребоваться и меньше, чем 200 граммов. Тесто должно получиться в меру густым, чуть гуще сметаны.
-
Теперь переложить одну третью часть теста в форму с пергаментом, выровнять ложкой и запечь в прогретой духовке (200 градусов) 10 минут. То же с двумя другими частями. Получится 3 коржа, остудить их.
-
Теперь по желанию этот торт можно пропитать любым кремом. Я люблю крем на вареной сгущенке. Для этого нужно просто взбить миксером варенку и сливочное масло. Если вам больше нравится сметанный крем, можно сделать его. Только для сметанного крема сметану лучше предварительно отцедить. То есть выложить в мелкое сито и оставить на ночь в холодильнике. Такая сметана когда взбивается, становится как облако пышное. Крем получается оочень вкусным.
-
Кстати, коржи можно прослаивать и кусочками свежих фруктов и ягод вперемежку с кремом.
-
Обмазать все коржи кремом, бока и верх тоже. Торт можно украсить по желанию - либо кремом из конд. мешка, либо присыпкой типа кокосовой или шоколадной стружки. Дать пропитаться не меньше 3 часов (лучше на ночь оставить в холодильнике).
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить домашнее мороженое со сгущенкой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
коржей с вареной сгущенкой приготовленный с любовью
400 мл молока теплого • 10 гр. дрожжей (можно сухих) • 50 гр. сахара • 4 желтка • 50мл растительного масла • ванилин • 1,1-1,3 муки в/с • сахар для верха булочек 100 гр., вареная сгущенка...
1 ч 40 мин
яйца куриные - 2 шт. • сметана - 100 г • мука - 200 г • разрыхлитель - 1...
35 мин
Хотя пончики ассоциируются у нас с американской кухней, но в русской и европейской их тоже можно встретить. Только немного будет меняться форма, начинка и тесто. В этом рецепте это...
30 мин
Ванильный чизкейк с основой из печенья, с сыром Филадельфия и сгущенкой. Лучше дать постоять ночь в холодильнике. Верх можно украсить шоколадным сиропом, вареньем, желе или фруктам...
1 ч 5 мин
Комментарии к рецепту
ОЧ вкусно получилось)
Приготовила коржи с вареной сгущенкой — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Приготовила!!!
Штанюк, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Привет всем, случайно узнала о домашнем мороженом со сгущенкой, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю коржи с вареной сгущенкой.
Я делала коржи с вареной сгущенкой.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Коржи с вареной сгущенкой супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за коржи с вареной сгущенкой:)))
Вот сейчас по Вашему рецепту, Штанюк, делаю это чудо чудное;)
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без коржей с вареной сгущенкой не обходится!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Штанюк, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Как вкусно! Приходится считать калории...
Штанюк, огромное спасибо за коржи с вареной сгущенкой!
Получилось с первого раза.
Обязательно попробую коржи с вареной сгущенкой, это вкусно.
Спасибо!
Все здорово получилось!