Духовые лепешки с сырно-творожной начинкой
- Общее время: 1 ч
- 10 порций
- Калорий: 223 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Дорогие друзья! Весна в разгаре, зелень становится доступнее и вкуснее. Предлагаю вам попробовать приготовить вкусные лепешки, а для пущей полезности "припрятать" в них изрядное количество укропа с петрушкой Обычно я такие лепешки жарю на сковороде, но в этот раз лень дала о себе знать, и я решила запечь их в духовке. Получилось не менее вкусно и куда более полезно. Горячие лепешки чудо как хороши со сладким чаем! А также это отличная и вкусная альтернатива хлебу. И сразу пара комментариев: 1) я тесто готовлю на простокваше, но она безболезненно земеняется кефиром, может, придется немного скорректировать количество муки; 2) в начинку можно с успехом утилизировать все сырно-творожные остатки из холодильника, нам подойдут любые творог и сыр в зависимости от наличия и вашего вкуса, а еще количество творога можно увеличить или даже вообще ограничится только им. Все зависит только от вас! А пока - угощайтесь, друзья. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт ржаных лепешек. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- яйца куриные - 1 шт.
- творог - 150 г
- мука - 400 г
- сулугуни - 300 г
- соль - по вкусу
- сыр российский - 80 г
- яйца куриные - 1 шт.
- укроп свежий - по вкусу
- сода - ½ ч.л.
- простокваша - 200 г
- петрушка зелень - по вкусу
- яйца куриные крупные - 1 шт.
Как приготовить пошагово
-
Взбиваем венчиком яйцо с солью до однородности, добавляем простоквашу, размешиваем.
-
Всыпаем половину муки и добавляем соду. Затем постепенно добавляем оставшуюся муку. Мы должны получить мягкое тесто, которое не липнет к рукам. У вас может уйти чуть больше или чуть меньше муки, чем заявлено в рецепте. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и оставляем на полчаса отдохнуть в теплом месте.
-
В это время занимаемся начинкой. Творог разминаем вилкой, добавляем крупное яйцо. Натираем на крупной терке найденный в холодильнике сыр, добавляем мелко нарезанную зелень, ее я никогда не жалею.
-
Перемешиваем до однородности. Можно немного посолить по вкусу.
-
Делим тесто на 10 частей. Каждую часть теста раскатываем как можно тоньше, смазываем половину лепешки начинкой. Примерно полная столовая ложка без горки.
-
Накрываем второй половиной лепешки, стараясь вытеснить воздух, и защипываем края. Можно вилкой сделать узор.
-
Смазываем наши лепешки взбитым яйцом. Выпекаем их в разогретой до 180 градусов духовке чуть больше 15 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Лепешки должны хорошо зарумяниться, но не передержите. Иначе тесто получится сухим, а начинка вытечет.
-
Наши ароматные и аппетитные лепешки готовы!
-
Приятного аппетита.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить чеченские лепешки. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Нежные и очень вкусные лепешки с творожной начинкой! Чеченские лепешки быстро готовятся и обжариваются на сковороде без добавления масла. Для замешивания теста берется свежий кефир....
45 мин
Кефир нежирный 200 мл • Сыр твердый 100 г • Мука пшеничная высшего сорта 350-400 г • Разрыхлитель теста 1 ч.л. • Сахар 1 ч.л. • Соль по вкусу...
30 мин
Горох 200 г • Йогурт 400 г • Топленое молоко 150 мл • Вода 50 мл • Молотая корица щепотка • Соль 1 ч.л. • Тмин 1 ч.л. • Черный душистый перец щепотка • Молотый красный перец 1 ч.л....
30 мин
Этот оригинальный, но очень простой рецепт лепешек с мясом пришел к нам из Китая, что даже удивительно. Мясо, лук, мука - все это найдется в каждом доме, независимо от страны, ведь...
40 мин
Самый простой рецепт ржаных лепешек, который я встречала. рецепт по В. Островскому...
30 ч
Комментарии к рецепту
Arisha84, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила духовые лепешки с сырно-творожной начинкой!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Духовые лепешки с сырно-творожной начинкой - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Arisha84, ты сама их придумала рецепт духовых лепешек с сырно-творожной начинкой?
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Мне очень понравился рецептик турецких лепешек с начинкой, хочу поделиться с вами.
Какая красота…
Приготовила духовые лепешки с сырно-творожной начинкой!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Огромное спасибо!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Уже второй раз духовые лепешки с сырно-творожной начинкой делаю.
Просто восхитительно.
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Arisha84, классный рецепт духовых лепешек с сырно-творожной начинкой!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Arisha84, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Муж не любит духовые лепешки с сырно-творожной начинкой, а тут увидев это чудо попросил положить ему духовые лепешки с сырно-творожной начинкой!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А духовые лепешки с сырно-творожной начинкой — это очень вкусно!
Какая у Вас Фантазия!!!