Турецкие лепешки с начинкой
- Общее время: 1 ч 30 мин
- 6 порций
- Калорий: 401 ккал
- Турецкая кухня
- Простой рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт духовых лепешек с сырно-творожной начинкой. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- йогурт - ½ стак.
- мука - 450 г
- вода - ½ стак.
- соль - 1 ч.л.
- творог 2% - 300 г
- зелень - 1 пучок
Как приготовить пошагово
-
Соединяем йогурт (кефир), воду, соль 1/2 чайной ложки.
-
Просеиваем постепенно муку (420 грамм), замешиваем пластичное не крутое тесто и оставляем минут на 20-30.
-
Готовим начинку: для этого смешиваем творог (можно использовать адыгейский сыр) с мелко рубленной зеленью, добавляем соль по вкусу.
-
Отдохнувшее тесто делим на 5-7 шариков (все зависит от диаметра сковороды на которой Вы будете жарить). Подсыпая муку, раскатываем шарик в очень тонкий, почти прозрачный лист. Распределяем начинку на одной половине раскатанного листа и накрываем второй половинкой.
-
Жарить лепешки на сухой разогретой сковороде. Я использую овальную сковороду гриль. Поджариваем с одной стороны не более 1,5 минуты, переворачиваем, и поджаренную сторону смазываем разогретым сливочным маслом. То же самое делаем со второй стороной.
-
Турецкие лепешки-гезлиме подаются на стол горячими, сразу же после приготовления. В качестве начинки можно использовать сахар с корицей, шоколад, мясной фарш с зеленью и т. д. Приятного аппетита!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить чеченские лепешки. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Делаем закуску на работу - мясо, зелень, тесто. Чего еще можно желать? Рецепт приготовления лепешек из фарша покажет и расскажет как их делать....
25 мин
350г муки рисовой • 1 яйцо • 1 ч.л. растительного масла • 150г воды • 1 ч.л. соли • 1 ч.л. сахара • 300г фарша (говядина+свинина) • 1 морковь средней величины • 2 средних луковицы •...
45 мин
Этот оригинальный, но очень простой рецепт лепешек с мясом пришел к нам из Китая, что даже удивительно. Мясо, лук, мука - все это найдется в каждом доме, независимо от страны, ведь...
40 мин
Положите в корзинку для пикника вот такие лепешечки. Хорошо если они не будут съедены по дороге А может быть, и хорошо. Ароматные, сочные, мягкие, очень вкусные понравятся и взрослым,...
2 ч 10 мин
Самый простой рецепт ржаных лепешек, который я встречала. рецепт по В. Островскому...
30 ч
Комментарии к рецепту
Спасибо Наталья, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Это реально наслаждение
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Я обязательно на днях попробую твой вариант турецких лепешек с начинкой
Спс)
оч понравилось)
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Рецепт турецких лепешек с начинкой очень вкусный. Так же часто готовлю турецкие лепешки гезлеме.