Маффины с маскарпоне

Рецепт маффинов с маскарпоне
  • Общее время: 120 мин
  • 6 порций
  • Калорий: 913 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Маффины с сыром Маскарпоне это изысканный десерт для настоящих гурманов. Они имеют особо мягкий и нежный вкус, который оценят все без исключения. Приготовьте их близких и гостям. Все оценят! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт маффинов с ягодами. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • Сыр Маскарпоне — 600 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Сахар — 1 стак.
  • Ванильный сахар — 1 ч.л.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Цедра половинки лимона — По вкусу
  • Мука — 2 ст.л.
  • Лимонный сок — 1 ст.л.
  • Любые мягкие фрукты или ягоды — По вкусу
  • Быстрозастывающий желатин — 10 г

Повод:

На праздничный стол

Как приготовить пошагово

  1. 1. Маскарпоне взбейте с помощью миксера на небольшой скорости до получения гладкой однородной массы.

  2. 2. В полученную массу постепенно всыпьте сахар, продолжайте взбивать до равномерного его распределения.

    маффины с маскарпоне
  3. 3. Затем добавьте ванильный сахар, соль, цедру и муку. Еще немного взбейте, аккуратно добавьте сок лимона, продолжайте взбивать.

    маффины с маскарпоне
  4. 4. По одному добавьте яйца и продолжайте взбивать до получения пышной однородной массы. Тесто по консистенции должно быть похоже на сметану.

    маффины с маскарпоне
  5. 5. Разлейте полученное тесто в круглые силиконовые формы для маффинов. Формы нужно наполнять на 2/3, чтобы в процессе выпечки тесто "не убежало" из них.

    маффины с маскарпоне
  6. 6. Выпекайте маффины в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около часа (время выпекания может меняться в зависимости от размера форм).

    маффины с маскарпоне
  7. 7. Достаньте готовые маффины из духовки, дайте им полностью остыть. Декорируйте свежими фруктами, после чего все залейте заранее приготовленным, быстрозастывающим желе.

    маффины с маскарпоне

Хозяйке на заметку

Если вы используете замороженные фрукты или ягоды, то их нужно предварительно разморозить и дать стечь всей жидкости. Формочки для маффинов можно использовать любой формы и размеров, какие вам удобны. Готовые маффины с маскарпоне можно посыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом.

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить апельсиновых маффинов. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

маффинов с маскарпоне приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
sonya
sonya

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

marianna76
marianna76

Какая красота…

vika96
vika96

Первый раз приготовила маффинов с маскарпоне!
Олеся-СУПЕР!!!

Антонина Беглецова
Антонина Беглецова

Уверена маме понравится
все любители маффинов с маскарпоне оценили!

Погребная Яся
Погребная Яся

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

anka78
anka78

Отличный рецепт, спасибо огромное

Апрелько Маша
Апрелько Маша

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

Мая Семенец
Мая Семенец

Ой! Что я нашла - черничные маффины!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.

lida90
lida90

Приготовила маффинов с маскарпоне!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

Маффины с черешней

Для всех бдительно следящих за своей талией и соответственно за калориями предлагаю идеальный вариант маффинов без единого грамма жира! Пробуем, девочки!...

30 мин

Гороховые маффины

горох сухой 300 г • морковь 1 шт. • лук репчатый 1 шт. • масло для жарки 1 ст.л. • орехи грецкие 75 г • соль по вкусу • специи по вкусу...

1 ч

Черничные маффины

Пшеничная мука 230 г • Сахар 250 г • Соль 3 г • Разрыхлитель 9 г • Масло из виноградных косточек 80 мл • Молоко 80 мл • Яйцо куриное 1 шт. • Черника 145 г • Сливочное масло 55 г • Корица...

40 мин

Маффины с бананом

Бананы 2 шт. • Мука цельнозерновая 1 стак. • Пшеничные отруби 30 г • Йогурт 125 г • Сахар коричневый 100 г • Яйцо куриное 1 шт. • Соль щепотка • Разрыхлитель теста 1 ч.л. • Корица 1...

45 мин

Маффины с ягодами

Маффины с ягодами – попробуем приготовить вместе? Данное блюдо – вариант легкой вкусной выпечки на десерт для ваших родных или гостей. Рецепт включает в себя вполне доступные всем продукты,...

35 мин

Утренние маффины

Вместо яблока можно использовать сочную грушу или замороженные ягоды....

50 мин