Маленькие кукурузные маффины
- Общее время: 35 мин
- 4 порции
- Калорий: 601 ккал
- Мексиканская кухня
- Простой рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт маффинов с ягодами. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Сливочное масло 4 столовые ложки
- Лук репчатый 60 г
- Чеснок 2 зубчика
- Пшеничная мука 1 стак.
- Кукурузная мука 1 стак.
- Сахар 1 столовая ложка
- Разрыхлитель 2 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Кайенский перец 1/4 чайной ложки
- Сода 1/2 чайной ложки
- Молоко 1 стак.
- Натуральный йогурт 100 мл
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сыр пепер джек 60 г
Специальное оборудование:
Силиконовые формы для маффинов, Сотейник
Как приготовить пошагово
-
Разогрейте духовку до 220 градусов. Смажьте растительным маслом 2 формы для маленьких маффинов.
-
Растопите сливочное масло в сотейнике на небольшом огне. Добавьте мелко нарезанный лук и готовьте, помешивая, 3 минуты, но не подрумянивайте. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 3 минуты, помешивая. Оставьте остывать.
-
В миске смешайте обе муки, сахар, разрыхлитель, соль, соду и кайенский перец.
-
В другой миске смешайте йогурт, молоко и яйца. Добавьте лук и тертый сыр.
-
В центре смеси с мукой сделайте отверстие и вмешайте йогуртовую массу. Хорошо вымесите, но не долго.
-
В каждую форму положите по 1 столовой ложке теста и выпекайте 10-12 минут до готовности. Охладите 5 минут в форме и переложите на блюдо.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить апельсиновых маффинов. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Для всех бдительно следящих за своей талией и соответственно за калориями предлагаю идеальный вариант маффинов без единого грамма жира! Пробуем, девочки!...
30 мин
горох сухой 300 г • морковь 1 шт. • лук репчатый 1 шт. • масло для жарки 1 ст.л. • орехи грецкие 75 г • соль по вкусу • специи по вкусу...
1 ч
Пшеничная мука 230 г • Сахар 250 г • Соль 3 г • Разрыхлитель 9 г • Масло из виноградных косточек 80 мл • Молоко 80 мл • Яйцо куриное 1 шт. • Черника 145 г • Сливочное масло 55 г • Корица...
40 мин
Бананы 2 шт. • Мука цельнозерновая 1 стак. • Пшеничные отруби 30 г • Йогурт 125 г • Сахар коричневый 100 г • Яйцо куриное 1 шт. • Соль щепотка • Разрыхлитель теста 1 ч.л. • Корица 1...
45 мин
Маффины с ягодами – попробуем приготовить вместе? Данное блюдо – вариант легкой вкусной выпечки на десерт для ваших родных или гостей. Рецепт включает в себя вполне доступные всем продукты,...
35 мин
Комментарии к рецепту
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать маленьких кукурузных маффинов на её день рождения:)))
yasya87, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Большое спасибо так вкусно
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили маленьких кукурузных маффинов вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Все понятно и наглядно.
Готовить с yasya87 одно удовольствие!
Очень давно приметила этот рецептик маленьких кукурузных маффинов.
Получилось просто чудесно!
yasya87 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Последнее время увлеклась черничными маффинами lookingcooking.ru/vypechka/maffiny/chernichnye-maffiny, моим нравится.
Yasya87 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Таким способом обязательно попробуем приготовить маленьких кукурузных маффинов! спасибо!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю маленьких кукурузных маффинов уже полгода, все супер!