Райские шоколадные маффины с кусочками шоколада
- Общее время: 40 мин
- 12 порций
- Калорий: 290 ккал
- Французская кухня
- Простой рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт маффинов из спагетти. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Сливочное масло 110 г
- Сахар 200 г
- Ванильный сахар 10 г
- Пшеничная мука 240 г
- Какао 50 г
- Разрыхлитель 2 ч.л.
- Соль щепотка
- Яйцо куриное 2 шт.
- Молоко 120 мл
- Шоколад 100 г
Специальное оборудование:
Сеялка для муки, Миксер, Термометр для духовки, Силиконовые формы для маффинов
Как приготовить пошагово
-
В среднюю миску наливаем горячую воду, сверху ставим миску побольше и кладем туда масло, а сверху засыпаем сахар и ванильный сахар. Ждем 5 минут, чтобы масло стало мягким.
-
Пока размягчается масло, просеиваем муку с какао, добавляем разрыхлитель и соль. Можно сделать это несколько раз, тогда тесто будет пушистее.
-
Перетираем мягкое масло с сахаром. Добавляем яйца и взбиваем миксером. Чем меньше останется комочков, тем лучше.
-
Сейчас самое время поставить духовку разогреваться, на 190 градусов.
-
Добавляем понемногу мучную смесь. Мешать лучше венчиком. Когда тесто уже будет тяжело мешаться, добавляем понемногу молоко и продолжаем замешивать.
-
В самом конце добавляем шоколад, нарезанный на небольшие кусочки. Чтобы шоколад не осел на дно -- перемешайте массу перед укладкой в форму.
-
Тесто заливаем в формочки. Лично я использовала бумажные, вставленные в силиконовые. Сверху посыпаем сахаром, смешанным с корицей, но это необязательно.
-
Ставим маффины в духовку на 20 минут. Главное ВЫТАСКИВАЙТЕ СРАЗУ ПОСЛЕ 20 МИНУТ, ибо иначе они пересушатся и будут не очень мягкими.
Хозяйке на заметку
Также есть вариант растопить шоколад на водяной бане и после ввести его в массу. Сразу говорю, что я такой способ не пробовала, так что творите на свой страх и риск ;)
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить классических шоколадных маффинов. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Сливочное масло 75 г • Горький шоколад 100 г • Сахар 1 стак. • Сметана 1 банка • Гашеная сода 1 ч.л. • Яйцо куриное 2 шт. • Пшеничная мука 1,5 стак....
40 мин
Неожиданно нагрянули гости? Удиви их свежей выпечкой! Мне кажется данный состав продуктов есть в каждом доме Подходящее блюдо на скорую руку для гостей...
25 мин
Быстрый и оригинальный гарнир. Конечно можно кушать и как самостоятельное блюдо с любимым соусом....
40 мин
Рецепт для тех, кому нужно быстро приготовить вкуснейшую выпечку к чаю. А любителей шоколада маффины порадуют насыщенным шоколадным вкусом и ароматом!...
1 ч
Комментарии к рецепту
Сижу сейчас, доедаю райских шоколадных маффинов с кусочками шоколада.
Очень вкусно, мне понравилось.
Alexandra, рецепт райских шоколадных маффинов с кусочками шоколада замечательный!
Спасибо!
А как же мне хочется уже приготовить.
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала райских шоколадных маффинов с кусочками шоколада первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Знакомая научила готовить http://lookingcooking.ru/vypechka/maffiny/bystrye-shokoladnye-maffiny.
Спасибо за удивительные рецепты!
Alexandra, отличный рецепт райских шоколадных маффинов с кусочками шоколада, все ингредиенты любимые.
Я пошла делать как у вас!!!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Райские шоколадные маффины с кусочками шоколада просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю райских шоколадных маффинов с кусочками шоколада в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.