Итальянский пирог с рикоттой
- Время подготовки: 20 мин
- Общее время: 40 мин
- 6 порций
- Калорий: 832 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
Быстрый пирог с минимальным количеством ингредиентов, которые есть в каждом холодильнике. Нежный пирог станет чудесным украшением для романтического вечера при свечах или же просто к чаю. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт пирога осетинского. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- мука - 250 г
- сахар - 200 г
- куриное яйцо - 3 шт.
- сливочное масло - 150 г
- рикотта - 250 г (баночка)
- соль - по вкусу
- ягоды (любые, которые нравятся) - горсть
- цедра 1 лимона
Специальное оборудование:
духовка / духовой шкаф
Способ приготовления:
Выпекать
Повод:
Встреча с друзьями, День рождения, Романтический ужин, Ужин, Фуршет
Как приготовить пошагово
-
Готовим тесто. Просейте муку, добавьте 150 г сахара, соль. В середине сделайте углубление и разбейте туда яйцо. Очень холодное масло нарежьте кубиками и руками вотрите в тесто. Сформируйте из теста шар, заверните в пленку, положите в холодильник.
-
Тем временем готовим начинку. Взбейте два яйца с оставшимся сахаром до пышности. Добавьте рикотту и цедру, хорошо перемешайте. Добавьте ягоды, можно не размораживать, так пирог получится сочнее
-
Разогрейте духовку до 180 С. По дну разборной формы разомните тесто. Бортики делать не нужно. На всякий случай оберните форму снизу фольгой. Выложите начинку на основу и поставьте пирог в духовку. Выпекайте 40-60 минут в зависимости от размеров формы и толщины теста и начинки.
-
Готовая начинка не должна дрожать при покачивании. Слегка остудите пирог в форме, проведите ножом вдоль краев пирога, отделяя его от формы, и снимите стенки формы. Приятного аппетита!
Хозяйке на заметку
Можно использовать любую муку при приготовлении теста, я использую цельнозерновую, т. к. она мне больше нравится. Если используете, например, овсяную муку, добавляйте в тесто меньше сахара, иначе корж получится приторно сладким. Эксперементируйте, творите! Можно украсить взбитыми сливками или добавить вместо лимонной цедры апельзиновую или цедру лайма.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить пасхальный пирог. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
15-20 шт. блинов • 0,5 кг творога • сахар - по вкусу • 4 яйца • сливочное масло - по вкусу....
1 ч
1 яйцо • 50г сметаны (жирностью от 30%) • 100г сливочного масла • 1,5 стак. муки • щепотка соли • 1 ч.л. сахара • 150г кураги • 1/2 зелёного кислого яблока • 1 белок • 150г сахарной...
1 ч
сахар - 100 г • яйца куриные - 2 шт. • мука - 400 г • сливки - 200 мл • мед - 2 ст.л....
1 ч 15 мин
Сахарный пирог приготовлен из яиц, масла, сахара, муки и дрожжей - прекрасная выпечка к полднику....
40 мин
1 кг картофеля • 100 мл молока • 500 г филе лосося • 500 г филе трески • 100 мл белого сухого вина • 50 г сливочного масла • 1 большая луковица • 150 мл сливок • 2 яйца • 250 г очищенных...
40 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Яхууу)))наконец то закончила итальянский пирог с рикоттой!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Спасибо, будем тренироваться:)
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Будем пробовать!
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю lookingcooking.ru/vypechka/pirogi/apelsinovy-pirog.
Спасибо! Беру в закладки.
Jennlight…мой муж сошел с ума.
Просит сделать итальянский пирог с рикоттой на его работу, чтобы всем похвастаться.
Jennlight, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Jennlight вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Очень круто получилось!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Так и хочется приготовить!
Спасибо за рецепт итальянского пирога с рикоттой, получилось!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит итальянский пирог с рикоттой.