Пирог с курагой

Рецепт пирога с курагой
  • Общее время: 1 ч
  • 5 порций
  • Калорий: 392 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт пирога рыбака. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • 1 яйцо
  • 50г сметаны (жирностью от 30%)
  • 100г сливочного масла
  • 1,5 стак. муки
  • щепотка соли
  • 1 ч.л. сахара
  • 150г кураги
  • 1/2 зелёного кислого яблока
  • 1 белок
  • 150г сахарной пудры
  • 100-150г сливочного сыра
  • 50г сливок 30%
  • 2 ч.л. ванильного сахара
  • 1 ст.л.ликёра (Бэйлис/Адвокат)

Как приготовить пошагово

  1. Когда родные стоят над душой, смотрят на тебя котошрековскими глазами и выклянчивают вкуську (причем вот прям счаз!),то этот пирог идеальный вариант.

  2. Для теста:

  3. 1 яйцо

  4. 50 гр. сметаны (жирностью от 30%)

  5. 100 гр. сливочного масла

  6. 1,5 ст. муки

  7. щепотка соли и 1.чл. сахара

  8. Для начинки:

  9. 150 гр. кураги

  10. 1/2 зеленого кислого яблока

  11. 1 белок

  12. 150 гр. сахарной пудры

  13. Для крема:

  14. 100/150 гр. сливочного сыра

  15. 50 гр. сливок 30%

  16. 2 ч.л. ванильного сахара

  17. 1 ст.л ликера (Бэйлис/Адвокат)

  18. Яйцо, масло, сметану, соль и сахар взбиваем

  19. пирог с курагой
  20. Добавляем просеяную муку

  21. пирог с курагой
  22. и замешиваем мягкое тесто, которое должно чуть липнуть к рукам

  23. пирог с курагой
  24. Выкладываем его на пергамент/бумагу для выпечки и раскатываем в тонкий пласт (чем тольше,тем лучше). Выпекать до золотистого цвета при температуре 180'C

  25. пирог с курагой
  26. Готовый корж разрезаем на четное количество кусочков

  27. пирог с курагой
  28. Теперь начинка. В мясорубке или блендере измельчаем курагу и половину яблока

  29. пирог с курагой
  30. Полученной массой

  31. пирог с курагой
  32. Смазываем половину коржиков

  33. пирог с курагой
  34. И поливаем сверху глазурью из белка,взбитого с сахарной пудрой

  35. пирог с курагой
  36. Отправляем всю эту прЭлЭсть на 15-20 минут в духовку при температуре 110'C

  37. В это время сливочный сыр, сливки, ликер и сахар взбиваем. Если нет сливочного сыра, то можно взять жирную сметану, добавить ликер и ванильный сахар.

  38. пирог с курагой
  39. Достаем пирожные

  40. пирог с курагой
  41. Накрываем сверху оставшимися коржиками

  42. пирог с курагой
  43. и смазываем сырным кремом

  44. пирог с курагой
  45. Можно есть сразу еще теплыми, а можно поставить в холодильник на пару часов.

  46. Вкус будет совершенно разный:)

  47. Приятного чаепития

  48. пирог с курагой

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить пирог осетинский. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Астрахан Галя
Астрахан Галя

Я тоже заприметила пирог с курагой, да пока еще руки не дошли.

masha71
masha71

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

Юляша Койнова
Юляша Койнова

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

Степанова Диана
Степанова Диана

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

andofasto
andofasto

Ухтышка какой рецепт пирога с курагой!!!!!!!
слюни текут рекой

Камша Ярослава
Камша Ярослава

УРА!!! Свершилось!
Я сделала пирог с курагой!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

Бунчук Анюша
Бунчук Анюша

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать пирог с курагой, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

sorastu
sorastu

Здесь новый рецепт пасхального пирога lookingcooking.ru/vypechka/pirogi/paskhalny-pirog.

Усатова Гала
Усатова Гала

Скорее бы попробовать)

kostitsyna_89
kostitsyna_89

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

lizaveta72
lizaveta72

Очень вкусно и всегда к столу

inna
inna

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

antou
antou

Большое спасибо, доступно и все ясно.

runeass
runeass

Пирог с курагой - очень вкусно, продукты сочетаемые

esofasha
esofasha

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик пирога с курагой!

Ореховый пирог

сахар - 100 г • яйца куриные - 2 шт. • мука - 400 г • сливки - 200 мл • мед - 2 ст.л....

1 ч 15 мин

Сахарный пирог

Сахарный пирог приготовлен из яиц, масла, сахара, муки и дрожжей - прекрасная выпечка к полднику....

40 мин

Яблочный пирог

Нежно, очень вкусно и по-домашнему! Удивите гостей!...

1 ч 10 мин

Пирог Скрипка

Скрипка - королева оркестра, самый распространенный струнный смычковый инструмент. Она является "в музыке столь же необходимым инструментом, как в человеческом бытии хлеб насущный"....

3 ч

Мясной пирог

Начинка может быть любой (картошка с грибами, сладкая начинка) На ваш выбор...

1 ч

Пирог рыбака

1 кг картофеля • 100 мл молока • 500 г филе лосося • 500 г филе трески • 100 мл белого сухого вина • 50 г сливочного масла • 1 большая луковица • 150 мл сливок • 2 яйца • 250 г очищенных...

40 мин