Пирожки с сердцем

Рецепт пирожков с сердцем
  • Время подготовки: 2 ч 20 мин
  • Общее время: 30 мин
  • 10 порций
  • Калорий: 263 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Пирожки приготовлены с сердцем и бульоном, чтобы начинка не была сухой. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт пирожков домашних. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

Тесто:

  • 250 мл молока
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. дрожжей
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 яйцо
  • 2,5-3 стак. муки

Начинка:

  • говяжье сердце
  • яйца
  • зеленый лук.

Как приготовить пошагово

  1. Сделать опару (молоко + сахар + дрожжи + 2 ст. л. муки). Оставить на 30 минут.

  2. Затем добавить все остальные составляющие и замесить тесто. Оставить для подъема, обмять и дать еще раз подойти.

  3. Разделать тесто и слепить пирожки с начинкой:

  4. Для начинки отварила говяжье сердце, пропустила через мясорубку, добавила отварные яйца и лук.

  5. Добавила немного бульона, в котором варилось сердце, чтобы начинка не была сухой.

  6. Жарить пирожки с сердцем на разогретой сковороде в растительном масле с двух сторон.

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить пирожки со щавелем. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
gurinova_78
gurinova_78

Спасибо за рецепт, готовила пирожки с сердцем на день рождения сестры
Всем понравилось

nateditit
nateditit

Рецептик пирожков с сердцем прямо специально для меня.

Татьяна Чайка
Татьяна Чайка

Не перестаю удивляться! Класс!

Василина Лободин
Василина Лободин

Спасибо Катя за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

Надя Окинчиц
Надя Окинчиц

Круто

ororo
ororo

Катя спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

shama_88
shama_88

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

lyusya74
lyusya74

Девочки, любительницы пирожков с сердцем, можно еще приготовить пирожки с грушами.

Эля Перминова
Эля Перминова

Девочки, пирожки с сердцем объедение.
Супер.
Катя большое спасибо!!!

yoticeyh1986
yoticeyh1986

Катя, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

valya
valya

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

Демакова Нюта
Демакова Нюта

Обязательно сделаю, спасибо!

umucuples
umucuples

Скорее бы попробовать)

Домашенко Лида
Домашенко Лида

Это не пирожки с сердцем!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

tedonder1982
tedonder1982

Спасибо, очень понравилось оформление пирожков с сердцем!

inka
inka

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида пирожков с сердцем.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

edsed
edsed

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

Василиса Федулина
Василиса Федулина

Катя, пирожки с сердцем - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

Рита Загалко
Рита Загалко

Это просто очень вкусно

lalyascun1975
lalyascun1975

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

Пирожки с грушами

Пирожки с грушами готовятся точно так же, как и с яблоками, однако по вкусу существенно отличаются - пирожки с грушами более сладкие и сочные. Сладкоежкам - на заметку....

60 мин

Пирожки домашние

молоко - 500 мл • яйца куриные - 2 шт. • мука - 1 кг • соль - 2 ч.л. • дрожжи свежие - 1 пакет • сахар - 3 ст.л. • масло сливочное - 75 г • маргарин - 75 г • масло подсолнечное - 2...

1 ч 30 мин

Быстрые пирожки

Быстро, просто, вкусно - ничего лишнего. Хочу показать свой вариант рецепта быстрых пирожков с разными начинками....

40 мин

Пирожки сладкие

Сочная яблочная начинка, корица и пышное тесто - отличные сладкие пирожки получаются. Рецепт для кулинаров уже перед вами!...

40 мин

Пирожки с рыбой

Выпечка многим кажется довольно сложным процессом. Предлагаю вам убедиться в обратном и приготовить простые и невероятно вкусные пирожки с рыбой, которые с удовольствием едят и дети,...

180 мин

Пирожки

Ювелирная работа с дрожжевым тестом это вообще-то ресторанная технология, ведь согласитесь, что мало кто станет дома возиться с двадцатиграммовыми пирожками, почти невесомыми, похожими...

2 ч