Домашние пончики
- Общее время: 140 мин
- 8 порций
- Калорий: 1111 ккал
- Европейская кухня
- Несложный рецепт
Ароматные пончики, мягкие внутри, посыпанные сахарной пудрой - любимое лакомство детства! Устройте себе праздник и приготовьте это блюдо дома. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт пончиков без дрожжей. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 3,5 стак.
- Дрожжи 20 г
- Молоко 1,5 стак.
- Сметана 2 ст.л.
- Яичный желток 3 шт.
- Сахарный песок 2 ст.л.
- Ванильный сахар 1 ст.л.
- Сливочное масло 1 ст.л.
- Водка 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Растительное масло 3 стак.
- Сахарная пудра 1 шт.
Как приготовить пошагово
-
Развести дрожжи в теплом молоке, затем добавить одну столовую ложку сахара, пол стакана муки. Все перемешать, накрыть полотенцем и убрать в теплое место.
-
Через 30 минут добавить в тесто желтки, сахар, ванилин, сливки, муку, соль, водку и сливочное масло. Замесить мягкое тесто. накрыть и убрать в теплое место.
-
Когда тесто увеличится в объеме, достать его и положить на посыпанный мукой стол. Разделить тесто на шарики, величиной с грецкие орехи. Оставить на столе на 15-20 минут, чтобы тесто еще поднялось.
-
После того, как шарики увеличатся в объеме, проделать в середине каждого дырочку. Положить в кипящее масло и обжарить с двух сторон до золотисто-коричневого цвета. Готовые пончики выложить на бумагу, чтобы убрать лишний жир. Перед подачей, посыпать сахарной пудрой.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить сырные пончики. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Если вы не любите использовать дрожжи в сдобной выпечке, предлагаю вам узнать, как приготовить пончики на закваске: воздушные, вкусные и ничем не хуже тех, которые готовят традиционным...
240 мин
Молоко 180 мл • Сахар 100 г • Сухие дрожжи 10 г • Яйцо куриное 2 шт. • Шоколад 100 г • Пшеничная мука 350 г...
1 ч 20 мин
1,5 стак. муки • 0,5 стак. молока • 1 яйцо • 2 ст.л. сахара • 1 ч.л. корицы • 1 ст.л. сливочного масла • 0,5 ч.л. разрыхлителя....
30 мин
300 г яблок • 1/2 л молока • 25 г дрожжей • 2 ч.л. сливочного масла • 3 ст.л. сахара • 500 г муки • 2 яйца • 1/4 ч.л. соли • 250 г растительного масла • 2 ст.л. сахарной пудры с ва...
25 мин
Воздушные, мягкие и сладкие пончики, жарятся в масле! Пончики без яиц можно приготовить из дрожжевого теста. Замешивается оно на теплой воде и сухих дрожжах. Тесто получается мягкое...
1 ч 20 мин
В американской кухне есть много рецептов, которые не назовешь полезными, но зато блюда очень вкусные. В основном они делаются во фритюре и достаточно жирные. Но раз в месяц такое можно...
30 мин
Комментарии к рецепту
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по домашним пончикам!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Спасибо makfuzova_72, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею домашних пончиков.
Спасибо за рецепт
очень люблю домашние пончики
Довольна домашними пончиками на молоке. Попробуйте приготовить.
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.