Домашние пончики на молоке
- Общее время: 2 ч 10 мин
- 5 порций
- Калорий: 553 ккал
- Домашняя кухня
- Несложный рецепт
По одной из легенд, первый пончик был испечен на полях сражений кондитером Фридриха Великого в 1756 году. Воодушевляет, не правда ли? Но нам с вами совершенно не нужно быть на поле боя, чтобы порадовать себя вкусненьким. Сегодня «Со Вкусом» поделится простым, но очень лакомым рецептом пончиков.
Воздушные, золотистые пончики с горячей сковородки растопят любое сердце! Этот универсальный домашний десерт не требует начинки, но можно добавить крем, варенье, джем и перетертые с сахаром ягоды по желанию. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт пончиков на молоке. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 500 г
- Молоко 250 мл
- Яйцо 2 шт.
- Вода 100 мл
- Маргарин 125 г
- Соль 1,5 ч.л.
- Сахар 2,5 ст.л.
- Сухие дрожжи 11 г
Как приготовить пошагово
-
Смешайте в кастрюльке молоко с водой и разогрейте, чтобы как следует размешать в нём сахар и сухие дрожжи. Накройте кастрюльку полотенцем и дайте постоять 15 минут.
-
В другой миске взбейте два яйца. Добавьте к ним растопленное сливочное масло и соль. При желании можно добавить ванилин.
-
Вылейте содержимое кастрюльки в миску и постепенно добавляйте пшеничную муку, замешивая. Готовое тесто не должно липнуть к рукам, но и забитым тоже быть не должно!
-
Накройте тесто полотенцем и оставьте подниматься приблизительно на полтора часа. Тесто должно подняться вдвое. Если это произошло раньше отведенного времени, можно приступать к следующему шагу.
-
Раскатайте тесто так, чтобы толщина пласта была не меньше 1 сантиметра. Для вырезания пончиков можно использовать стакан с узким горлышком или рюмку с широким.
-
Оставьте получившиеся кружочки до тех пор, пока они не разбухнут примерно вдвое.
-
За это время подготовьте глубокую сковородку и налейте в нее столько растительного масла, чтобы пончики, плавая в нём, не касались дна. Разогрейте сковородку.
-
Обжарьте пончики с двух сторон до золотистого цвета,. Готовые выкладывайте на салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла.
-
Остался последний штрих: присыпьте горячие пончики сахарной пудрой или добавьте начинку внутрь, сделав надрез сбоку.
Хозяйке на заметку
Готовить вкусные пончики дома можно по поводу и без — они всегда будут иметь бешеный успех! Если промежуток времени, который уходит на расстойку теста, кажется вам слишком длинным, приготовьте пончики без дрожжей. Эти кондитерские изделия не только поднимут настроение, но и хорошо насытят. Расскажите друзьям об этом чудесном рецепте, чтобы их чаепитие тоже прошло сладко!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить домашние пончики. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
домашних пончиков на молоке приготовленный с любовью
Мука пшеничная высшего сорта 300 г • Молоко 200 г • Масло сливочное 30 г • Яйцо куриное 4 шт. • Дрожжи свежие 25 г • Творог 150 г • Сахар 4 ст.л. • Соль 1 щепотка...
100 мин
Пончики считаются по праву одним из самых вкусных видов выпечки. А всё потому, что они получаются невероятно пышными и ароматными. А запах этого свежеиспеченного лакомства так и манит....
10 мин
Ароматные пончики, мягкие внутри, посыпанные сахарной пудрой - любимое лакомство детства! Устройте себе праздник и приготовьте это блюдо дома....
140 мин
Воздушные, мягкие и сладкие пончики, жарятся в масле! Пончики без яиц можно приготовить из дрожжевого теста. Замешивается оно на теплой воде и сухих дрожжах. Тесто получается мягкое...
1 ч 20 мин
Комментарии к рецепту
Получилось отменно!
chernoguzova_88, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Спасибо дорогуша чувствую рецепт домашних пончиков на молоке станет любимкой
хочу хочу
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Как же хочется домашних пончиков на молоке!!!
Все понятно и наглядно.
Готовить с chernoguzova_88 одно удовольствие!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо chernoguzova_88 за отличные и простые рецепты!
Что думаете о рецептике картофельных пончиков?
Вкуснятина неописуемая!!!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Chernoguzova_88 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Дорогая chernoguzova_88!!!
Приготовила домашние пончики на молоке мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Сейчас буду готовить это чудо:)
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик домашних пончиков на молоке!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, chernoguzova_88, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Chernoguzova_88, умничка!
Какой аппетитный рецептик домашних пончиков на молоке сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Как это должно быть вкусно!!!!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Chernoguzova_88, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Попробую это блюдо. Спасибо!
Приготовила домашние пончики на молоке.
Обалденно вкусно!