Итальянские медовые пончики
- Время подготовки: 1 ч
- Общее время: 1 ч 20 мин
- 8 порций
- Калорий: 550 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
Эти пончики по-итальянски называются струффоли. Сначала шарики теста обжариваются в масле, затем окунаются в горячий мед. В конце пончики посыпаются кедровыми орешками и цветными кондитерскими посыпками. Кедровые орешки можно заменить другими. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт фруктовых пончиков. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- 3 стак. муки
- 4 яйца, взбить
- 50 г сливочного масла
- 1/2 стак. сахара
- 1/2 ч.л. соли
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 1 ст.л. цедры лимона
- 1 1/2 стак. меда
- 3/4 стак. кедровых орешков (или других)
- 30 г цветных кондитерских конфетти-посыпки
Как приготовить пошагово
-
Растопите сливочное масло или маргарин на медленном огне. Смешайте вместе в большой миске 2-1/2 стакана муки. Добавьте сахар, разрыхлитель, цедру лимона и соль. Сделайте углубление в центре. В него выложите яйца и растопленное масло или маргарин. Смешайте деревянной ложкой, а затем руками, пока тесто не станет отходить от краев миски. Добавьте оставшиеся 1/2 стакана муки, по мере необходимости. Замесите тесто на посыпанной мукой поверхности, пока она не перестанет быть липким.
-
Отщипывайте кусочки теста и скатывайте в жгуты толщиной в карандаш. Разрежьте на кусочки длиной 1 см. Скатайте эти кусочки в шарики и отложите.
-
В глубокой сковороде нагрейте масло глубиной 5 см. Обжарьте шарики до золотистой корочки. Обсушите на бумажных полотенцах.
-
В большой кастрюле на среднем огне доведите 1-1/2 стакана чистого меда до кипения. Дайте меду покипеть около 3 минут, прежде чем добавить шарики из теста. Ссторожно помешивайте шарики в меду деревянной ложкой, пока они все не покроются медом.
-
Шумовкой доставайте шарики из меда и выложите их в глубокую миску или на блюдо горкой. Посыпьте орехами и кондитерской посыпкой-конфетти. Остудите.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить пончики с глазурью. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
#Яблоко 0,3 кгГруши 0,3 кгМасло растительное рафинированное (для жарки) Для теста: Мука пшеничная 250 гЯйца куриные 2 шт.Молоко 250 млСахар 1 ст.л.Масло растительное рафинированное...
50 мин
Еще один вариант куриных палочек (пончиков, бомбочек). Получаются очень нежные и вкусные!...
180 мин
Пшеничная мука 200 г • Сахар 50 г • Яйцо куриное 2 шт. • Ванильный сахар 10 г • Творог 70 г • Сода 2 г • Сахарная пудра 20 г • Растительное масло 800 мл...
40 мин
Ароматные пончики, мягкие внутри, посыпанные сахарной пудрой - любимое лакомство детства! Устройте себе праздник и приготовьте это блюдо дома....
140 мин
Воздушные, мягкие и сладкие пончики, жарятся в масле! Пончики без яиц можно приготовить из дрожжевого теста. Замешивается оно на теплой воде и сухих дрожжах. Тесто получается мягкое...
1 ч 20 мин
Приготовить вкусные и пышные пончики можно даже на воде. Рецепт очень простой и не требует больших затрат времени и продуктов....
180 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Итальянские медовые пончики вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Будем пробовать!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт итальянских медовых пончиков!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
А какие-то принципиальные отличия от пончиков на сметане?
Спасибо за рецепт, готовила итальянские медовые пончики на день рождения сестры
Всем понравилось
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Anterorar, отличный рецепт итальянских медовых пончиков
спасибо за идейку
Anterorar спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Это, реально, вкуснотища.