Итальянские медовые пончики

Рецепт итальянских медовых пончиков
  • Время подготовки: 1 ч
  • Общее время: 1 ч 20 мин
  • 8 порций
  • Калорий: 550 ккал
  • Итальянская кухня
  • Простой рецепт

Эти пончики по-итальянски называются струффоли. Сначала шарики теста обжариваются в масле, затем окунаются в горячий мед. В конце пончики посыпаются кедровыми орешками и цветными кондитерскими посыпками. Кедровые орешки можно заменить другими. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт фруктовых пончиков. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • 3 стак. муки
  • 4 яйца, взбить
  • 50 г сливочного масла
  • 1/2 стак. сахара
  • 1/2 ч.л. соли
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ст.л. цедры лимона
  • 1 1/2 стак. меда
  • 3/4 стак. кедровых орешков (или других)
  • 30 г цветных кондитерских конфетти-посыпки

Как приготовить пошагово

  1. Растопите сливочное масло или маргарин на медленном огне. Смешайте вместе в большой миске 2-1/2 стакана муки. Добавьте сахар, разрыхлитель, цедру лимона и соль. Сделайте углубление в центре. В него выложите яйца и растопленное масло или маргарин. Смешайте деревянной ложкой, а затем руками, пока тесто не станет отходить от краев миски. Добавьте оставшиеся 1/2 стакана муки, по мере необходимости. Замесите тесто на посыпанной мукой поверхности, пока она не перестанет быть липким.

  2. Отщипывайте кусочки теста и скатывайте в жгуты толщиной в карандаш. Разрежьте на кусочки длиной 1 см. Скатайте эти кусочки в шарики и отложите.

  3. В глубокой сковороде нагрейте масло глубиной 5 см. Обжарьте шарики до золотистой корочки. Обсушите на бумажных полотенцах.

  4. В большой кастрюле на среднем огне доведите 1-1/2 стакана чистого меда до кипения. Дайте меду покипеть около 3 минут, прежде чем добавить шарики из теста. Ссторожно помешивайте шарики в меду деревянной ложкой, пока они все не покроются медом.

  5. Шумовкой доставайте шарики из меда и выложите их в глубокую миску или на блюдо горкой. Посыпьте орехами и кондитерской посыпкой-конфетти. Остудите.

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить пончики с глазурью. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
vita77
vita77

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

lyuba
lyuba

Итальянские медовые пончики вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

Глушкевич Лизавета
Глушкевич Лизавета

Будем пробовать!

trubitsyna_76
trubitsyna_76

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт итальянских медовых пончиков!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

olga
olga

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

ardel1999
ardel1999

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

dariya71
dariya71

А какие-то принципиальные отличия от пончиков на сметане?

Маня Сулименко
Маня Сулименко

Спасибо за рецепт, готовила итальянские медовые пончики на день рождения сестры
Всем понравилось

Гусев Ася
Гусев Ася

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

Пилина Женя
Пилина Женя

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

telelyi1977
telelyi1977

Anterorar, отличный рецепт итальянских медовых пончиков
спасибо за идейку

imoul1981
imoul1981

Anterorar спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

annayaki
annayaki

Это, реально, вкуснотища.

Фруктовые пончики

Для теста: Мука пшеничная 250 гЯйца куриные 2 шт.Молоко 250 млСахар 1 ст.л.Масло растительное рафинированное 1 ст.л....

50 мин

Пончики из курицы

Еще один вариант куриных палочек (пончиков, бомбочек). Получаются очень нежные и вкусные!...

180 мин

Пончики с ванилью

Пшеничная мука 200 г • Сахар 50 г • Яйцо куриное 2 шт. • Ванильный сахар 10 г • Творог 70 г • Сода 2 г • Сахарная пудра 20 г • Растительное масло 800 мл...

40 мин

Домашние пончики

Ароматные пончики, мягкие внутри, посыпанные сахарной пудрой - любимое лакомство детства! Устройте себе праздник и приготовьте это блюдо дома....

140 мин

Пончики без яиц

Воздушные, мягкие и сладкие пончики, жарятся в масле! Пончики без яиц можно приготовить из дрожжевого теста. Замешивается оно на теплой воде и сухих дрожжах. Тесто получается мягкое...

1 ч 20 мин

Пончики на воде

Приготовить вкусные и пышные пончики можно даже на воде. Рецепт очень простой и не требует больших затрат времени и продуктов....

180 мин