Бисквитные пончики

Рецепт бисквитных пончиков
  • Время подготовки: 10 мин
  • Общее время: 25 мин
  • 12 порций
  • Калорий: 4231 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Бисквитные пончики типа донатсов, слегка приправляются корицей и мускатным орехом (по желанию). Их можно обвалять в сахаре с корицей или украсить глазурью и разными кондитерскими посыпками. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт пончиков на сметане. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • 2 стак. муки
  • 0.5 стак. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ст.л. разрыхлителя
  • 1/4 ч.л. молотой корицы
  • щепотка молотого мускатного ореха
  • 2 ст.л. растопленного сливочного масла
  • 0.5 стак. молока
  • 1 яйцо, слегка взбить
  • 1 л растительного масла для фритюра

Как приготовить пошагово

  1. Нагреть масло во фритюрнице до 190 С.

  2. В большой миске просейте вместе муку, сахар, соль, разрыхлитель, корицу и мускатный орех. Вотрите сливочное масло, пока смесь не станет рассыпчатой. Добавьте молоко и яйца до получения однородной массы. Слегка замесите, а затем выложите посыпанную мукой поверхность. Если тесто получилось слишком липкое - добавьте немного муки. Раскатайте или разровняйте руками в пласт 8 мм толщиной. Вырежьте бокалом или формочком кружочки, центр можно вырезать формочкой или рюмкой.

  3. Осторожно бросайте пончики в горячее масло, порциями по нескольку штук. Не переполняйте фритюрницу, иначе масло может расплескаться. Обжаривайте, переворачивая один раз, в течение 3 минут или пока не подрумянятся. Обсушите на бумажных полотенцах.

  4. Теплые пончики можно обвалять в сахаре с корицей, или покрыть глазурью и украсить разными кондитерскими посыпками.

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить русские пончики. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Кристюша Музалевская
Кристюша Музалевская

Kapustina_72, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант бисквитных пончиков.
Мне он нравится больше других.

galya72
galya72

Очень популярно все расписано. Спасибо.

asya94
asya94

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

urese
urese

Очень красиво! И вкусно!

arisha
arisha

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

endedouto1992
endedouto1992

А я готовлю по этому рецепту пончиков в духовке lookingcooking.ru/vypechka/ponchiki/ponchiki-v-dukhovke.

Ксюха Веремей
Ксюха Веремей

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

dasha80
dasha80

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

katerina_97
katerina_97

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит бисквитные пончики.
Большое тебе спасибо, kapustina_72, за такие простые, но аппетитные блюда.

ecapif
ecapif

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

Пончики в духовке

По этому рецепту вы приготовите пышные, ароматные и мягкие пончики в духовке, которые придутся по вкусу как взрослым, так и детям....

180 мин

Пончики на молоке

Пончики считаются по праву одним из самых вкусных видов выпечки. А всё потому, что они получаются невероятно пышными и ароматными. А запах этого свежеиспеченного лакомства так и манит....

10 мин

Домашние пончики

Ароматные пончики, мягкие внутри, посыпанные сахарной пудрой - любимое лакомство детства! Устройте себе праздник и приготовьте это блюдо дома....

140 мин

Русские пончики

Русские пончики - название очень условное. Есть версия, что название они получили из-за колобкообразного вида, который абсолютно противоположен внешнему виду американских пончиков с...

240 мин

Пончики без яиц

Воздушные, мягкие и сладкие пончики, жарятся в масле! Пончики без яиц можно приготовить из дрожжевого теста. Замешивается оно на теплой воде и сухих дрожжах. Тесто получается мягкое...

1 ч 20 мин

Пончики на воде

Приготовить вкусные и пышные пончики можно даже на воде. Рецепт очень простой и не требует больших затрат времени и продуктов....

180 мин