Пончики на кефире

Рецепт пончиков на кефире
  • Общее время: 10 мин
  • 13 порций
  • Калорий: 191 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт пончиков без яиц. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • #200 мл кефира
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 2 ст.л. сметаны
  • 0,5 ч.л. соды
  • 0,5 ч.л. соли
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 2-2,5 стак. просеянной муки

Дополнительно:

  • 0,5 стак. сахарной пудры
  • растительное масло
  • сливочное масло
  • пакетик ванилина.

Как приготовить пошагово

  1. Отделить белок от желтка, к желтку добавить кефир, соль, растительное масло, сахар, ваниль, соду, сметану.

  2. Все хорошо взбить вилкой, добавить полстакана муки и еще раз взбить.

  3. Белок взбить в отдельной миске в пену, добавить в тесто.

  4. Подсыпая понемногу муку и все время взбивая (пока это возможно), замесить тесто. Сильно не забивайте.

  5. Накрыть и оставить его на 20 минут.

  6. Затем поделить тесто на 2 части, раскатать в "колбаску" и порезать на кусочки (у меня вышло 13 штук).

  7. Скатать каждый кусок в шарик (и теперь в середине шарика проделать отверстие большим пальцем и как бы немного растянуть тесто), получатся ровные пончики (ну или пышки).

  8. В сковороде разогреть немного растительного и 2-3 ст. л. сливочного масла. Жарить пончики до золотистого цвета на небольшом огне.

  9. Сразу горячими хорошо обвалять в сахарной пудре, смешанной с ванилином. Кушать горячими.

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить яблочные пончики. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Любчик Вита
Любчик Вита

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

uldofleds
uldofleds

Спасибо за пончики на кефире и красивое оформление!

qutiseten
qutiseten

Отчитываюсь.
пончики на кефире супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

sasis1997
sasis1997

Красиво, вкусно, класс просто!

Александра Орлик
Александра Орлик

Как вкусно! У меня муж любитель пончиков на кефире.

Ляля Кутлуева
Ляля Кутлуева

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

angelina
angelina

Пончики на кефире конечно на любителя.
Но понравилось.

svetlana87
svetlana87

Просто искала в инете и наткнулась на рецепт картофельных пончиков.

isaran2003
isaran2003

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить пончики на кефире - очень вкусно!!!

equmotho
equmotho

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

bordinovskaya_93
bordinovskaya_93

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

Вашлаева Люда
Вашлаева Люда

Таким способом обязательно попробуем приготовить пончики на кефире! спасибо!

nitederer1973
nitederer1973

У меня вроде получилось!
спасибо!

lera97
lera97

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

estow1976
estow1976

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

Светлана Шилина
Светлана Шилина

Я недавно как раз делала пончики на кефире.

yeleonora
yeleonora

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

katerina_97
katerina_97

Мои гости требовали добавки)))

tidadya
tidadya

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

maiorova_90
maiorova_90

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

Олеся Любчик
Олеся Любчик

Изумительно вкусно…

Пончики с шоколадом

Молоко 180 мл • Сахар 100 г • Сухие дрожжи 10 г • Яйцо куриное 2 шт. • Шоколад 100 г • Пшеничная мука 350 г...

1 ч 20 мин

Пончики с корицей

1,5 стак. муки • 0,5 стак. молока • 1 яйцо • 2 ст.л. сахара • 1 ч.л. корицы • 1 ст.л. сливочного масла • 0,5 ч.л. разрыхлителя....

30 мин

Пончики с яблоком

Быстро, вкусно, полезно)...

40 мин

Яблочные пончики

300 г яблок • 1/2 л молока • 25 г дрожжей • 2 ч.л. сливочного масла • 3 ст.л. сахара • 500 г муки • 2 яйца • 1/4 ч.л. соли • 250 г растительного масла • 2 ст.л. сахарной пудры с ва...

25 мин

Пончики без яиц

Воздушные, мягкие и сладкие пончики, жарятся в масле! Пончики без яиц можно приготовить из дрожжевого теста. Замешивается оно на теплой воде и сухих дрожжах. Тесто получается мягкое...

1 ч 20 мин

Пончики

Рецепт золотистых и воздушных пончиков в глазури, перед которыми невозможно устоять. Мягкие, вкусные и не требуют огромного кулинарного опыта, просто делайте все по рецепту....

45 мин