Русские пончики
- Общее время: 240 мин
- 15 порций
- Калорий: 621 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Русские пончики - название очень условное. Есть версия, что название они получили из-за колобкообразного вида, который абсолютно противоположен внешнему виду американских пончиков с дыркой. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт пончиков с ванилью. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Яйца — 4 шт.
- Сметана — 2 ст.л.
- Ванилин — 1 ст.л.
- Сухие дрожжи — 1 ст.л.
- Сгущенное молоко — 60 г
Как приготовить пошагово
-
В удобную миску кладем сухие дрожжи. Если нужно разминаем их руками и заливаем половиной чашки теплого молока и добавляем ст. ложку сахара. Слегка перемешиваем и оставляем на 10 минут.
-
Затем в глубокую чашку разбиваем яйца, вливаем молоко и взбиваем ингредиенты при помощи миксера или венчика.
-
Затем досыпаем сахар и продолжаем взбивать.
-
Вливаем масло, добавляем сметану, ванилин. Взбиваем.
-
Вливаем дрожжевую смесь.
-
Добавляем одну чашку муки, взбиваем и затем накрываем полотенцем и даем постоять тесту при комнатной температуре около часа.
-
Затем вымешиваем тесто при помощи миксера или рук. В готовую смесь постепенно добавляем все количество муки и месим его, пока тесто не станет эластичным.
-
Затем даем тесту подняться (примерно час).
-
После этого из теста формируем 50 одинаковых кусочков.
-
Кстати. нужно же начинку приготовить. Для этого смешиваем промытый мак, сгущенное молоко и 1/4 чашки сахара. Все перемешиваем и затем выкладываем начинку чайной ложкой на тесто.
-
Тесто формируем руками, смазанными маслом. Однако не стоит сильно увлекаться маслом, иначе пончики не слепятся. Итак, начинку залепляем и из теста формируем красивый круглый и гладкий шарик.
-
Русские пончики обжариваем во фритюре или в большом количестве масла со всех сторон. Пончики должны приобрести красивый коричневый цвет.
-
Выглядит процесс обжаривания вот так!
-
Приятного аппетита!
Хозяйке на заметку
Из указанного количества ингредиентов получается 50 русских пончиков! Согласитесь это довольно много, поэтому они хорошо подходят для подачи на праздники, когда собирается большая семья или, например, на детские праздники. Дети почему-то обожают пончики, особенно, если их обильно посыпать сахарной пудрой, тогда они могут их есть-есть-есть...Простой рецепт русских пончиков порадует всех сладкоежек, ведь у пончиков предусмотрена еще начинка из мака и сгущенки... А это очень вкусно!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить пончики в духовке. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
русских пончиков приготовленный с любовью
По этому рецепту вы приготовите пышные, ароматные и мягкие пончики в духовке, которые придутся по вкусу как взрослым, так и детям....
180 мин
Пончики считаются по праву одним из самых вкусных видов выпечки. А всё потому, что они получаются невероятно пышными и ароматными. А запах этого свежеиспеченного лакомства так и манит....
10 мин
Пшеничная мука 200 г • Сахар 50 г • Яйцо куриное 2 шт. • Ванильный сахар 10 г • Творог 70 г • Сода 2 г • Сахарная пудра 20 г • Растительное масло 800 мл...
40 мин
Ароматные пончики, мягкие внутри, посыпанные сахарной пудрой - любимое лакомство детства! Устройте себе праздник и приготовьте это блюдо дома....
140 мин
300 г яблок • 1/2 л молока • 25 г дрожжей • 2 ч.л. сливочного масла • 3 ст.л. сахара • 500 г муки • 2 яйца • 1/4 ч.л. соли • 250 г растительного масла • 2 ст.л. сахарной пудры с ва...
25 мин
Приготовить вкусные и пышные пончики можно даже на воде. Рецепт очень простой и не требует больших затрат времени и продуктов....
180 мин
Комментарии к рецепту
Нагайцева, спасибо.
Вчера попробовала русские пончики сделать.
Все получилось.
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Очень очень вкусно!
Делала русские пончики накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по русским пончикам!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Спасибо! Люблю русские пончики!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Приготовила русские пончики…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Недавно пробовала очень вкусный рецепт московских пончиков - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить русских пончиков.
Очень, очень, очень вкусно!!!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Вот это ДААААА!!!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с русскими пончиками!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Нагайцева, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении русских пончиков.
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!