Очень долго собиралась сделать этот тортик и вот. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт яблочной шарлотки на сидре. Вы еще такое не пробовали.
Тесто: Нагреть духовку до 200г Противень застелить бумагой для выпекания.
Белки отделить от желтков. Взбить желтки, сахар и лимонную цедру до получения кремообразной массы.
Белок с солью взбить в крутую пену и выложить на желтковую массу. Просеять сверху муку с разрыхлителем и все перемешать. Ввести сливочное масло.
Тесто равномерно намазать на противень, застланный бумагой, и выпекать 10-12мин Корж сразу же опрокинуть на посыпанное сахаром полотенце и снять бумагу (я использовала все тот же пергамент).
Намазать на корж яблочное желе. С помощью полотенца скатать в виде рулета и остудить.
Крем: Творог смешать с лимонным соком, молоком, яблочным муссом и сахаром. Влить и размешать яблочную водку или сок. При желании крем можно немного подсластить.
Желатин замочить в воде, отжать и распустить на водяной бане. Смешать с 3ст. л. крема и ввести в остальную массу. Поставить крем на 45мин в холодильник, чтобы он слегка затвердел.
Завершение: Рулет нарезать ломтиками толщиной в палец. Отложить в сторону 5ломтиков, а оставшимися выложить миску емкостью 1 12л.
Пышно взбить сливки и ввести в наполовину застывший яблочный крем. Выложить в миску и накрыть сверху оставшимися ломтиками бисквита. Поставить в холодильник приблизительно на 4ч.,а лучше на ночь.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить яблочную шарлотку с кукурузной мукой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Сахар 1 стак. • Яйцо куриное 3 шт. • Пшеничная мука 1 стак. • Яблоко 1/2 кг...
30 мин
Яблоки яблоками, а когда под рукой груши, ничего не поделаешь. Я же снова хотела сделать приятно коллегам и шефу, поэтому мой выбор пал на мини формочки из картона. Можно сказать: шарлотка...
30 мин
Яйцо куриное 3 • Капуста белокочанная 1 кг • Разрыхлитель теста 1 ч.л. • Мука цельнозерновая 5 ст.л. • Соль щепотка • Зелень по вкусу...
60 мин
Если вам нравится выпечка с яблоками, настоятельно советую вам посмотреть, как приготовить шарлотку яблочную (очень вкусную!). У вас наверняка нет такого рецепта это самая яблочная...
60 мин
Комментарии к рецепту
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Спасибо!!!
воздушная яблочная шарлотка СУПЕР!!!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт шарлотки с капустой.
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Ой...как вкусно!!! Обожаю воздушную яблочную шарлотку!!!!
Yelya75, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить воздушную яблочную шарлотку по этому простому рецептику.
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что воздушная яблочная шарлотка превзойдет все ожидания.
Вкуснятина
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Когда делала воздушную яблочную шарлотку и не сомневалась, что получится вкусно!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!