Шоколадный торт с фруктами

Как приготовить пошагово

1. Замочим желатин в воде, пусть разбухает, а сами займемся тестом. В миске смешиваем яйца и сахар.

2. Добавим к ним соду, все тщательно перемешаем венчиком.

   

3. Всыпаем стакан просеянной муки, снова перемешиваем.

   

4. Добавляем какао, перемешиваем. Можно было какао смешать с мукой, разницы в результате не будет.

   

5. Теперь добавим в тесто кефир, все перемешаем. Миксер использовать не надо, все перемешиваем венчиком.

   

6. Добавляем оставшуюся муку, получаем тесто, по консистенции напоминающее сметану.

   

7. Застилаем форму бумагой для выпечки, выливаем теперь половину теста. Выпекаем корж в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. Затем выпекаем второй корж.

   

8. Остывшие коржи разрезаем пополам.

   

9. Два коржа из получившихся четырех оставляем целыми, остальные нарезаем на кусочки.

   

10. Фрукты помоем, очистим от кожуры и нарежем на небольшие кусочки.

    

11. Набухший желатин нагреваем до растворения, затем добавим к нему 2-3 ложки йогурта, размешаем. И вводим тонкой струйкой в основную массу йогурта, взбивая венчиком или миксером.

    

12. Смешаем в миске кусочки коржей, кусочки фруктов и йогуртовую смесь.

    

13. И приступим к сборке торта. На дно формы выкладываем корж, на него выкладываем смесь из фруктов и кусочков коржей с йогуртом.

    

14. Оставшийся корж можно оставить целым, а можно разрезать вот так и выложить сверху торта.

    

15. Верх можно украсить шоколадной глазурью или просто растопленным шоколадом. Ставим торт в холодильник на несколько часов.