Творожный рулет

Рецепт творожного рулета
  • Общее время: 2 ч
  • 8 порций
  • Калорий: 5812 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт быстрого рулета. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

Начинка:

  • густое варенье или джем
  • 250-300 г мягкого творога
  • 3/4 стак. сахара
  • изюм, цукаты.

Как приготовить пошагово

  1. У яиц отделить белки от желтков.

  2. Смешать творог, желтки, муку, крахмал, разрыхлитель и ванилин (если творог крупный, то предварительно протереть его через сито).

  3. В отдельной миске взбить в крепкую пену белки, постепенно во время взбивания подсыпая сахар и ванилин.

  4. В творог вмешать 1/3 часть взбитых белков. Потом аккуратно ввести оставшиеся белки (размешивать плавными движениями снизу вверх).

  5. Готовое тесто распределить по застеленному бумагой для выпечки противню слоем толщиной ~1 см.

  6. Запекать в предварительно разогретой до t=180 C духовке до готовности (около 10 минут).

  7. Готовый корж скатать в рулет (не слишком туго, иначе рулет порвется при разворачивании) вместе с бумагой и оставить до полного остывания.

  8. Развернуть рулет.

  9. Смазать тонким слоем варенья. Сверху варенья аккуратно размазать творог.

  10. Скрутить творожный рулет.

  11. Охладить в холодильнике несколько часов.

  12. Залить остатками творожной массы, как глазурью.

  13. И украсить творожный рулет шоколадом или вареньем.

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить творожный бисквит. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Печёнкина Кира
Печёнкина Кира

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

erseda
erseda

Большое спасибо за рецепт творожного рулета.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

irisha77
irisha77

Сегодня приготовила творожный рулет…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

Олеся Гордеев
Олеся Гордеев

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

arina99
arina99

Это какой-то шедевр!!!
Лида, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

zhavoronkina_87
zhavoronkina_87

Вот ещё нашла творожный десертик.

Матус Лиля
Матус Лиля

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

Бунчук Анюша
Бунчук Анюша

Муж не любит творожный рулет, а тут увидев это чудо попросил положить ему творожный рулет!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

otsoslofu1994
otsoslofu1994

Большое спасибо так вкусно

owond
owond

Лида! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

tanyusha80
tanyusha80

Спасибо!!!
творожный рулет СУПЕР!!!

ringof1994
ringof1994

Приготовила творожный рулет!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

Марципановый рулет

Марципановый рулет - это довольно вкусный десерт. Найти его можно в меню даже самых именитых ресторанов. Однако это совершенно не означает, что Вы не сможете приготовить его самостоятельно....

140 мин

Творожный десертик

Если вы любите легкие, полезные и вкусные десерты, тогда не проходите мимо этого рецепта. Прекрасное сочетание творога со сливками и шоколадом точно придется по вкусу и взрослым, и...

20 мин

Творожный бисквит

Нежный творожный бисквит по этому рецепту приготовить очень просто! А в результате вы получите ароматный, пышный и пропитанный бисквит к чаю....

60 мин

Воздушный рулет

Бисквит: 6 яиц1 стак. сахара1 ч.л. разрыхлителяванилин0,5 стак. муки Крем: 1 пакетик ванильного пудинга500 мл молока200 г сливочного масла....

1 ч

Лимонный рулет

Замечательный рулетик с нотками лимона идеально подойдет для чаепития Вкусный лимонный рулет! Очень простой рецепт рулета!...

40 мин

Быстрый рулет

1 банка сгущенки • 1 яйцо • 1 стак. муки • 1 ч.л. разрыхлителя....

600 мин