Творожный рулет
- Общее время: 2 ч
- 8 порций
- Калорий: 5812 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт быстрого рулета. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- #200 г творога
- 3 яйца
- 0,5 стак. сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 4 ст.л. (с горкой) крахмала
- 2 ст.л. (с горкой) муки
- 2 пакетика ванилина
Начинка:
- густое варенье или джем
- 250-300 г мягкого творога
- 3/4 стак. сахара
- изюм, цукаты.
Как приготовить пошагово
-
У яиц отделить белки от желтков.
-
Смешать творог, желтки, муку, крахмал, разрыхлитель и ванилин (если творог крупный, то предварительно протереть его через сито).
-
В отдельной миске взбить в крепкую пену белки, постепенно во время взбивания подсыпая сахар и ванилин.
-
В творог вмешать 1/3 часть взбитых белков. Потом аккуратно ввести оставшиеся белки (размешивать плавными движениями снизу вверх).
-
Готовое тесто распределить по застеленному бумагой для выпечки противню слоем толщиной ~1 см.
-
Запекать в предварительно разогретой до t=180 C духовке до готовности (около 10 минут).
-
Готовый корж скатать в рулет (не слишком туго, иначе рулет порвется при разворачивании) вместе с бумагой и оставить до полного остывания.
-
Развернуть рулет.
-
Смазать тонким слоем варенья. Сверху варенья аккуратно размазать творог.
-
Скрутить творожный рулет.
-
Охладить в холодильнике несколько часов.
-
Залить остатками творожной массы, как глазурью.
-
И украсить творожный рулет шоколадом или вареньем.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить творожный бисквит. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Марципановый рулет - это довольно вкусный десерт. Найти его можно в меню даже самых именитых ресторанов. Однако это совершенно не означает, что Вы не сможете приготовить его самостоятельно....
140 мин
Если вы любите легкие, полезные и вкусные десерты, тогда не проходите мимо этого рецепта. Прекрасное сочетание творога со сливками и шоколадом точно придется по вкусу и взрослым, и...
20 мин
Нежный творожный бисквит по этому рецепту приготовить очень просто! А в результате вы получите ароматный, пышный и пропитанный бисквит к чаю....
60 мин
Бисквит: 6 яиц1 стак. сахара1 ч.л. разрыхлителяванилин0,5 стак. муки Крем: 1 пакетик ванильного пудинга500 мл молока200 г сливочного масла....
1 ч
Замечательный рулетик с нотками лимона идеально подойдет для чаепития Вкусный лимонный рулет! Очень простой рецепт рулета!...
40 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Большое спасибо за рецепт творожного рулета.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Сегодня приготовила творожный рулет…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Это какой-то шедевр!!!
Лида, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Вот ещё нашла творожный десертик.
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Муж не любит творожный рулет, а тут увидев это чудо попросил положить ему творожный рулет!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Большое спасибо так вкусно
Лида! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Спасибо!!!
творожный рулет СУПЕР!!!
Приготовила творожный рулет!
очень вкусно! спасибо за рецепт!