Голландские вафли с карамелью

Рецепт голландских вафель с карамелью

Предлагаю вам побаловать себя аппетитным, сытным и невероятно вкусным десертом. Перед вами весьма простой вариант, как приготовить голландские вафли с карамелью. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт льежских вафель. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • Яйцо — 2 шт.
  • Сливочное масло — 290 г (30 г в карамель, 260 - в тесто)
  • Сахар — 300 г (250 г в карамель, 50 - тесто)
  • Дрожжи — 1 ч.л.
  • Мука — 3-5 ст.л.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Корица — 1 Щепотка
  • Сливки — 1 стак.

Как приготовить пошагово

  1. 1. Для приготовления теста необходимо соединить дрожжи с сахаром и влить около 3 ложек воды.

  2. 2. Растереть сливочное масло с корицей и ложкой сахара до однородности. При желании в рецепте приготовления голландских вафель с карамелью можно использовать ванилин. Масло лучше брать размягченное, но не топите его предварительно.

    голландские вафли с карамелью
  3. 3. Соединить масло с дрожжами и активно перемешать. Затем небольшими порциями добавлять просеянную с солью муку.

    голландские вафли с карамелью
  4. 4. Замесить мягкое однородное тесто и отправить его в тепло, накрыв чистым полотенцем.

    голландские вафли с карамелью
  5. 5. Смазать вафельницу небольшим количеством масла и как следует разогреть. Скатать из теста небольшие шарики и выложить в вафельницу.

    голландские вафли с карамелью
  6. 6. Жарить до красивой румяной корочки. Затем аккуратно снять и отложить в сторону, продолжая жарить вафли до окончания теста.

    голландские вафли с карамелью
  7. 7. Для приготовления карамели на сковороду необходимо высыпать сахар и отправить на огонь. Постепенно топить его, помешивая деревянной лопаткой, пока он полностью не растает. Также вместо сахара можно использовать мед.

    голландские вафли с карамелью
  8. 8. Тонкой струйкой вливать сливки, постоянно помешивая. Уварить карамель до загустения и красивого цвета, а затем сразу снять с огня и перелить в любую емкость.

    голландские вафли с карамелью
  9. 9. Вафлю смазать остывшей карамелью, а сверху накрыть второй. Сверху лучше разместить пресс (тарелку, например) и оставить на пару часов пропитаться. Также подавать голландские вафли с карамелью в домашних условиях можно, просто полив карамелью сверху.

    голландские вафли с карамелью

Хозяйке на заметку

При наличии специальной вафельницы, приготовить голландские вафли с карамелью в домашних условиях не составит труда. Это отличный десерт как для детей, так и для взрослых. Карамель можно дополнить при желании измельченными орехами, маком или солью для пикантности, например. Так что читайте, как приготовить голландские вафли с карамелью, и радуйте себя и близких невероятно вкусной выпечкой.

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить американские вафли. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

голландских вафель с карамелью приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
omimatadr1973
omimatadr1973

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

ashithed
ashithed

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

ursem
ursem

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с голландскими вафлями с карамелью!

edsutior1988
edsutior1988

Спасибо!
голландские вафли с карамелью теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

Лиза Яковенко
Лиза Яковенко

Волча, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

Александра Орлик
Александра Орлик

Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить http://lookingcooking.ru/vypechka/vafli/tvorozhnye-vafli. Вот ).

svetlana87
svetlana87

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю голландские вафли с карамелью.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

Некрашевич Вика
Некрашевич Вика

Чудненький рецепт)))

toma83
toma83

АААААА как вкусно глядя на голландские вафли с карамелью слюнки потекли ручьем!!:D

Василиса Федулина
Василиса Федулина

Приготовила голландские вафли с карамелью на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

omeaces1971
omeaces1971

Очень давно приметила этот рецептик голландских вафель с карамелью.
Получилось просто чудесно!
Волча спасибо Вам большое за этот рецепт!

Хрустящие вафли

Вкусные вафли, просты в приготовлении, замечательны к чаю)...

1 ч

Льежские вафли

Маргарин 200 г • Сахар 180 г • Ванильный сахар 1 г • Пшеничная мука 400 г • Яйцо куриное 2 шт. • Соль 0,2 чайной ложки • Молоко 140 мл • Сухие дрожжи 1,5 ч.л....

1 ч

Песочные вафли

Как же я любила эти вафельки в детстве, да и позже баловала себя и бывшего мужа таким лакомством. Но все это делалалось в вафельницах на плите, а от них столько жира в разные стороны....

60 мин

Тесто на вафли

Приготовить тесто на вафли можно разными способами. Я предлагаю классический вариант хрустящих вафель. При наличии вафельницы такие вафли получаются рассыпчатыми и хрустящими. Смотрите...

60 мин

Тонкие вафли

1 ч.л. ванильного сахара или щепотка ванилина • 4 крупных яйца • 200 г сахара • 200 г сливочного масла • 200-250 г муки...

50 мин

Вафли

Поделюсь своим любимым способом приготовления вафель....

45 мин