Блинная запеканка с грибами

Рецепт блинной запеканки с грибами
  • Общее время: 1 ч 20 мин
  • 10 порций
  • Калорий: 161 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Вкусная запеканка для воскресного обеда в кругу семьи дома или на даче. Также подойдет и для сытного завтрака или ужина. Понравиться, и взрослым, и детям. У каждой хозяйки есть рецепт своих блинов, поэтому просто указала примерное количество используемых блинов. Может понадобиться чуть больше или меньше. У меня форма прямоугольная, так я разрезала билн пополам, чтобы уложить слой красиво. Если форма круглая, используем целый блин. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт картофельной запеканки с грибами и брокколи. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • сметана 25% - 300 г
  • блины готовые - 10 шт.
  • лук репчатый - 2 головки
  • шампиньоны свежие - 400 г
  • яйца куриные - 4 шт.
  • растительное масло рафинированное - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • перец черный свежемолотый - по вкусу
  • сыр твердый - 200 г
  • помидоры - по вкусу
  • укроп свежий - по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Чистим лук, режем кубиками, обжариваем на растительном масле. Моем, чистим грибы, нарезаем произвольно и отправляем обжариваться к луку. Солим, перчим по вкусу. Как выпариться жидкость, грибы готовы, остужаем. Сыр натираем на терке. Укроп моем, измельчаем. Помидоры очищаем от шкурки, предварительно сделав крестообразный надрез и прокипятив минуты две в воде. Почищенные помидоры нарезаем на пластины.

  2. Форму, в которой будем выпекать запеканку смазываем обильно сливочным маслом (у меня прямоугольная). Застилаем блинами. Посыпаем тертым сыром, укропом, выкладываем грибы, сверху пластины помидор и заливаем заливкой. Все на глаз и вкус. Укладываем сверху блины и повторяем весь процесс, пока наши ингредиенты не закончатся. Верхний слой запеканки просто посыпаем тертым. Отправляем запеканку выпекаться в разогретую духовку до 180 С примерно минут на 40-60. Следите за духовкой.

    блинная запеканка с грибами
  3. Вынимаем запеканку, остужаем минут 20-30, чтобы можно было красиво разрезать на порции.

    блинная запеканка с грибами
  4. Подаем со свежими овощами.

    блинная запеканка с грибами
  5. Приятного аппетита.

    блинная запеканка с грибами

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить запеканку с курагой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Гиберт Асия
Гиберт Асия

Яхууу)))наконец то закончила блинную запеканку с грибами!
Спасибо за интересный рецепт!))))

Мотошина Лена
Мотошина Лена

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

romashkina_70
romashkina_70

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

romashkina_70
romashkina_70

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

Рындак Эльза
Рындак Эльза

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже блинная запеканка с грибами получается здорово!

annayaki
annayaki

Таким способом обязательно попробуем приготовить блинную запеканку с грибами! спасибо!

kalanchuk_86
kalanchuk_86

А что вы нашли в блинной запеканке с грибами??? Мне, например, не очень понравилось:(

yaigsanol
yaigsanol

И как у тебя все получается??? Я пока пробую запеканку без творога приготовить.

alanzet
alanzet

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

saprykina_84
saprykina_84

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А блинная запеканка с грибами — это очень вкусно!

parisedi
parisedi

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

ideato
ideato

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю блинную запеканку с грибами.

matelenok_94
matelenok_94

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

lilya93
lilya93

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

aller
aller

Первый раз сделала сама блинную запеканку с грибами.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

ofundinto1999
ofundinto1999

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

Галя Подколодная
Галя Подколодная

Блинная запеканка с грибами просто вкусняшка!!!

rita
rita

За рецепт спасибо

Кондрашова Зина
Кондрашова Зина

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

Чаркина Ксюша
Чаркина Ксюша

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

Запеканка картофельная с грибами

Картофель 1 кг • Грибы 1 кг • Молоко 400 г • Сливки 100 г • Сыр твердый 100 г • Яйцо куриное 2 шт. • Лук репчатый 2 головки • Масло подсолнечное 2 ст. л • Перец черный молотый по вкусу...

130 мин

Запеканка с сухофруктами

Творог 500 г • Курага 100 г • Яйцо куриное 2 шт. • Изюм 100 г • Сахар 2 столовые ложки • Ванилин на кончике ножа • Манная крупа 1 столовая ложка...

25 мин

Вермишелевая запеканка

Вермишелевая запеканка - все ее помнят, вкус знакомый еще с далекого и беззаботного детства. Хит меню детского садика, всеми любимая запеканочка, в отличии от манной каши!...

50 мин

Запеканка без творога

Куриное филе 600 г • Крахмал картофельный 1 ст.л. • Зелень 1 пучок • Лимонный сок 2 ст.л. • Сыр твердый 150 г • Сливки 100 г • Шампиньоны свежие 200 г • Морковь 3 шт. • Лук 1 шт....

46 мин

Запеканка с курагой

Манная крупа 1 столовая ложка • Обезжиренное молоко 3 столовые ложки • Курага 250 г • Сахар 2 столовые ложки • Ванилин 1 шт. • Яйцо куриное 2 шт. • Обезжиренный творог 500 г • Лимон...

45 мин

Запеканка Софрино

Софрино. Так назывался подмосковный пансионат (он и сейчас существует, но, наверное, уже утерял свой советский лоск). Мама долгое время проработала на Гостелерадио и регулярно получала...

1 ч 30 мин